Россену; Що стосується управління вагою, деякі спортсмени роблять дурниці;
Опубліковано 28 листопада 2017 року
Поділіться цією статтею
Колишня професійна дзюдоїстка, бельгійка Амелі Россену повертається на сцену з книгою, що поєднує її пристрасть до бойових видів спорту та її професію, дієтологію.
Багаторазова призерка на міжнародній арені, Амелі Россену тепер перейшла на сектор охорони здоров'я. Кваліфікований дієтолог, вона надає поради та ділиться своїм досвідом з кількома професійними спортсменами. Настільки багато рекомендацій, що вона вигадує разом із Роні Шварц, іншим колишнім професійним дзюдоїстом, у книзі, що нещодавно вийшла англійською мовою: "Making Weight & Everything Else". Або як допомогти учасникам бойових дій більше не бути поневоленими своєю вагою. Інтерв’ю.
Амелі Россену, як ти придумав написати книгу про проблеми з вагою, з якою бійці можуть зіткнутися? ?
Насправді минуло три з половиною роки з мого початку цього проекту. У той час у мене була серйозна травма коліна, і лікарі підрахували, що для повного одужання мені знадобиться рік. Мені було неможливо йти швидше, ніж музика, і я не знав, що робити зі своїм вільним часом. Саме тоді мій колишній тренер Ніл Адамс запропонував мені скористатися цією примусовою зупинкою, щоб написати книгу про дієту та бойові види спорту, дві теми, які я вже дуже добре знав. І з цього все почалося. Я просто не сподівався, що на закінчення цієї книги піде три роки.
Як колишній професійний дзюдоїст, ви знайомі з проблемою повторюваних дієт. Як ви це все пережили ?
Досягнення 48-кілограмової позначки (її вагова категорія в змаганнях, примітка редактора) з мого боку вимагало переважно доброї організації. Таким чином, я точно знав, скільки ваги маю мати того чи іншого дня тижня до початку мого турніру. Якщо я дотримувався цієї унікальної для мене моделі, яку я вдосконалював протягом багатьох років, у мене не було проблем із зважуванням.
З іншого боку, у деяких спортсменів, у яких ви брали інтерв’ю для цілей вашої книги, іноді було набагато складніше досягти ваги, яку вони собі встановили ...
Це правда, що деякі історії, які я чув, є досить дивовижними. Зокрема, я пам’ятаю анекдот, який мені розповів спортсмен, якому тренер сказав на тренувальних зборах досягти нерозумної ваги на наступний день. Він був настільки засмучений, що не зміг цього зробити, що вирішив встати о 4:00 ранку, щоб побігти. Суть у тому, що коли він спробував пробратися до своєї кімнати через аварійний вихід, щоб його не бачили, він спрацював пожежну сигналізацію в готелі і розбудив усіх навколо нього.
Гортаючи вашу книгу, іноді здається, що багато бійців досить погано керують своєю вагою. Чи це так ?
Я впевнений, що деяких з них, а також їх тренерів не вистачає в цій галузі. Вони насправді не знають, як правильно управляти своєю вагою. Коли я був професійним дзюдоїстом, я можу запевнити вас, що бачив, як деякі з них робили такі дурні вчинки, що їм, звичайно, було боляче більше, ніж будь-що інше.
Нещодавно я провів серію лекцій та зустрічей у рамках промоції своєї книги. І я був дуже здивований, побачивши, як людей іноді дезінформують щодо питань харчування. Наприклад, є дуже прості і нешкідливі способи схуднення, але я виявив, що чимало спортсменів і спортсменів їх не знають. Отже, для них біг у спортивному костюмі - це найпростіший спосіб потіти, і все ж це один із найнебезпечніших методів, що існують ...
Для прикладу багато спортсменів ковтають енергетичні напої під час дієт. На їх думку, це хороший спосіб зарядити енергію, щоб вони могли займатися знову. Тільки, навіть якщо основна ідея непогана, вони забувають, що ці спортивні напої містять не лише цукор, а й сіль. А сіль, як ми знаємо, має тенденцію затримувати воду, якою спортсмени хотіли б потіти. Словом, у такому випадку чай краще пити з трохи більше цукру.
Як дієтолог, чи є які-небудь продукти, які повинні вживати всі бійці? ?
На мій погляд, немає такої їжі, яку можна було б легко порекомендувати кожному. Вже зараз смаки одних не є смаками інших. А потім, все більше наукових досліджень показують, що організми людей дуже по-різному реагують на одну і ту ж їжу. Це має сенс, коли ви замислюєтесь над цим: наш генетичний склад, бактерії, що живуть у нашому шлунку, та наш спосіб життя впливають на наше травлення. Саме це робить вживання макаронних виробів перед зусиллям, наприклад, цілком придатним для одних з нас, коли це може порушити роботу інших.
Однак єдине, що я можу сказати, це те, що існує ряд продуктів, яких слід уникати. І це, їх усі знають ... Коли я думаю, що деякі тренери все ще беруть своїх спортсменів їсти в ресторани швидкого харчування, це зводить мене з розуму !
Складання дієт, як це можуть робити професійні спортсмени, не є небезпечним, незважаючи ні на що ?
Втрата ваги кілька разів протягом року не обов'язково небезпечна. Все залежить від того, як це робить спортсмен. Якщо він робить це розумно, слухаючи своє тіло, небезпеки немає. Звідси важливість знання себе і знання того, що корисно для вашого тіла.
Знаєте, не так давно 18-річна дівчина загинула, намагаючись схуднути. Все це говорить про те, що спортсмени та їх тренери повинні бути чесними перед собою, вибираючи категорію, яка їм найбільше підходить.
Особисто, коли я супроводжую спортсменів, я завжди обмежую рівень їх зневоднення до 5% під час їх дієти. Виходити за межі цього занадто небезпечно. Це, до речі, науково доведено. Отже, я відмовляюся йти на цей ризик. Але знову ж таки, кожен повинен відчути свої межі.
У своїй книзі ви також розповідаєте про ризики, які мають надто «професійні» спортсмени. Що ти маєш на увазі ?
Багато спортсменів знають, що вони, швидше за все, досягнуть своїх цілей, швидше за все досягнуть своїх цілей. Але вони також іноді забувають, що можуть швидко переборщити. Отож, хоча занадто багато тренувань може негативно вплинути на працездатність і навіть призвести до серйозних травм, те саме стосується і прийому їжі: занадто сильне натискання може мати негативний вплив на результативність.
Пам’ятаю, я вже бачив спортсменів, які зайшли занадто далеко у своєму харчуванні. Вони не тільки вже не худнули, вони також виступали гірше і частіше отримували травми. Вони не розуміли, що їхньому тілу потрібно достатньо енергії, щоб нормально функціонувати, і що вони не стануть худнути легше до моменту, коли з’їдять. Я розумію, що це важко прийняти, але це реальність.
Ви також пишете про молодих бійців. Ви пояснюєте, що їм потрібно добре харчуватися, щоб правильно рости. На вашу думку, чи можуть підлітки сідати на дієту ?
Як дієтолог або колишній дзюдоїст, я запевняю вас, що схуднення не є корисним для людей, які фізично ростуть і розвиваються. Тренери часто протестують, коли я це кажу, але наукові дослідження доводять мою думку. Насправді, коли я був конкурентом, я ніколи не намагався схуднути, перш ніж брати участь у Євро-17, де я бачив можливість отримати хороший результат. І знову, тоді я сіла на дієту без чиєїсь допомоги. Озираючись назад, я хотів би, щоб мені так радили.
Занадто ранні дієти не лише турбують здоров’я спортсмена. У цьому віці також слід турбуватися про довгострокові психологічні та фізіологічні наслідки, які це може спричинити. Коротше кажучи, ви повинні усвідомлювати, що це стосується, особливо, щоб не сприймати це легковажно і звернутися до професіонала, який керуватиме найкращим чином.
Ваша книга в першу чергу призначена для спортсменів, які беруть участь у бойових видах спорту. Чи можуть інші спортсмени, такі як бігуни чи гімнасти, знайти відповідні поради щодо своєї практики? ?
“Зробити вагу та все інше” було написано насамперед для спортсменів, які беруть участь у бойових видах спорту. Більше того, коли я розглядав тему, я враховував характер їхніх зусиль, інтенсивність та тривалість їхніх тренувань, а також час і кількість поєдинків на змагання, зокрема.
Звичайно, спортсмени з інших дисциплін можуть вивчити основи спортивного харчування з моєї книги, але врешті-решт, знання цих основ недостатньо для тих, хто оточує високий рівень. І тому, лише завдяки тому, що вони працюють з різними м’язами та фізичними навичками, бігуни чи гімнасти не можуть повністю стежити за тим, що роблять бійці, про яких я кажу.
Зрештою, якби вам довелося дати пораду дзюдоїстам, каратистам та іншим боксерам, якою би це була? ?
Перш за все, я б сказав їм, що вони повинні пам’ятати, що втрата ваги не є їх основною метою. Їх головна мета - виграти змагання.