Рожеве яблуко (Chom Phu) ชมพู - також яблуко Ява -
Яблуко троянди, яблуко Ява, Чом Фу або Шомфу
Apple Рожеве яблуко зустрічається в основному в Азії. Його ще називають восковим яблуком, водяним яблуком або яблуком Ява. Дерево може вирости до 12 метрів у висоту і цвіте 2-3 см красивими великими білими квітками.
З квітів виростають дзвіночкові блискучі яблука розміром 4-6 см з восковою шкіркою. У Таїланді в основному є яблука темно-червоних троянд, але в інших регіонах вони також можуть бути блискучими блідо-зеленими.
Смак: М’якоть на смак нагадує м’якоть зірчастого плоду, хрустка і в той же час дуже водяниста. Він має м’який, кисло-солодкий смак. З вмістом води близько 95%, екзотичне яблуко дуже водянисте.
Сорти яблук троянд
Існують різні породи яблук троянд. Існують сорти Nam Dok Mai, Ma Meow і Sa Rak. Крім того, змішані сорти Phet Sairung, Phet Sampran, Phet Nampeung, Tulklao і Tubtimjun.
Екзотичні фрукти троянда яблуко
Тайці впевнені, що найсмачнішим і найкращим трояндним яблуком є «Яблуневе троянда Phet Sairung» з провінції Пхетчабурі. Це зареєстрована спеціальність фетчабурі. Сорт яблук Phet Sairung Rose доступний з лютого по травень кожного року.
Як з'їсти Java Apple?
Спочатку ви дуже ретельно промиваєте екзотичні фрукти водою. Будьте обережні, мурахи дерева люблять залишатися в яблучному кінці. Потім розділіть яблуко уздовж навпіл і видаліть серцевину яблука. Тоді ви можете це з’їсти. Ви також їсте шкіру. Не можна їсти ядра.
У Таїланді половинки фруктів знову нарізають товстими скибочками і їдять із сумішшю спецій цукру, солі та чилі.
Рецепти з екзотичним фруктовим трояндним яблуком
Фруктовий салат з яблуком Ява
Яблучний пиріг Ява
Яблучний сік Ява
Придбати трояндове яблуко
Коли шкірка яблука троянди насичено червона, яблуко дозріло. Будьте обережні, є також яблука зеленої троянди, які теж дозріли.
Придбати трояндове яблуко
Яблука троянди тубімджун з Таїланду мають термін зберігання лише кілька днів, і тому їх майже неможливо отримати в Європі, оскільки вони так швидко псуються.
Час збору врожаю в Таїланді - з листопада по квітень, тож у цей час ви можете отримати яблука в добре керованих магазинах Азії.
Вуличні торговці в Таїланді продають трояндове яблуко як освіжаючу закуску, трохи охолоджену. Ось так він смакує найкраще.
зберігання
Стиглі яблука Ява найкраще зберігати в ящику для овочів у холодильнику.
Чи є яблука троянди здоровими?
У яблуках багато вітамінів А і С, вони є низькокалорійними та антиоксидантами. Плід також містить лікопін, який уповільнює старіння шкіри. У Таїланді кажуть, що вони корисні для мозку та печінки.
Свіже яблуко троянди містить багато клітковини, як розчинної, так і нерозчинної. Ця клітковина багато в чому підтримує організм. Плюс кальцій і магній.