Рожеві суші зустрічаються з куркою темпура - Чорна вівця; вся його смачна їжа
Пора продовжувати свої експерименти з суші ... Нове для вас сьогодні як натхнення: хрустка курка в темпурі (в суші та разом з ним) та суші яскравого кольору. Цікаво? Тоді читайте швидко! І дуже важливо: катайте самі і насолоджуйтесь!
Тобі потрібно:
(приблизно 21 штука - містить неоплачувану рекламу)
Для суші
- 100 г рису для суші (наприклад, від Reishunger)
- 3 аркуші норі
- трохи рисового оцту
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка цукру
- Азіатський майонез
- 1/2 авокадо
- 1/2 огірка
- 1 солодкий картопля
- 2-3 ст. Ложки соку буряка (або пюре з буряка - зварити для цього невелику кульку буряка)
- кілька шматочків курки темпури (рецепт можна знайти ТУТ)
- Васабі
- маринований імбир
- Соєвий соус
- Соус чилі
- Боби едамаме (ідеально підходить з морською сіллю і пластівцями чилі)
І так йде:
- Рецепт курки темпура доступний знову ТУТ. Кілька штук йдуть прямо в суші, решта - ідеальна закуска на стороні.
- Приготуйте рис для суші згідно з інструкцією на упаковці, змішайте його з рисовим оцтом, сіллю та цукром після варіння і дайте йому охолонути. Тим часом ви можете приготувати начинку.
- Почистіть і варіть солодку картоплю, а потім наріжте її невеликими шматочками.
- Авокадо та огірок також очищають від шкірки, нарізають кубиками і на короткий час припаркують.
- Розділіть рис, який згодом повинен отримати яскраво-рожевий, і ретельно змішайте його з соком буряка.
- Тепер візьміть аркуш норі, виріжте його прямо і покладіть на килимок.
- Покладіть порцію рису для суші на лист норі і розподіліть (незалежно від того, з якого кольору ви починаєте) руками або лопаткою. Порада: допомагає зволоження рук і шпателя холодною водою!
- Покладіть порцію майонезу на рисову основу і починайте з першого компонента для наповнення. Наприклад, покладіть авокадо на рис і згорніть лист, включаючи начинку, за допомогою килимка. Покладіть наступну начинку і продовжуйте. Комбінуйте, як вам подобається!
Готується суші-рулет
9. У кінці міцно притисніть рулет для суші, а потім гострим ножем наріжте його скибочками (справді гострими, інакше ви просто розчавите рулет). Подавайте суші з васабі, імбиром та соусами на ваш вибір. Едамаме - це завжди чудовий гарнір із закусок поряд із нашою смаженою куркою.
Більше азіатських ідей для вас? Але, звичайно: