Середземноморська або критська дієта, вдале схуднення

Критська або середземноморська дієта кількома словами

Прийміть середземноморську дієту, і вам вдасться скинути кілька зайвих кілограмів, обмежуючи ризик відновлення ваги пізніше. Це не дієта для схуднення як така, а скоріше здоровий спосіб харчування, що називається здоровим харчуванням, або критська дієта, звідки вона виникла. Його рецепти в основному складаються із круп, сухофруктів та свіжих овочів.

Здорова дієта, яка обмежує ризик захворювання

Західне населення досить вразливе до серцево-судинних захворювань. Такі захворювання, як рак, значною мірою спричинені окисленням клітин. Дієта критян заснована на багатьох продуктах, багатих вітаміном С і Е. Вони мають антиоксидантні властивості і сприяють тривалості життя цього народу, розташованого на півдні Європи. Кількість смертей, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями, на Криті значно нижча, ніж в інших великих розвинутих країнах, згідно з американським дослідженням, опублікованим у 1956 р. Ось чому дієта критян береться за приклад !

Рецепти для приготування

Середземноморська дієта забезпечує жир завдяки частому вживанню оливкової олії, але в ній дуже мало тваринного жиру. Страви виготовляються з таких молочних продуктів, як козячі та овечі сири. Кулінарні страви критської дієти засновані на вживанні білого м’яса, яєць та риби 2-3 рази на тиждень. Це рецепти антитригліцеридів - речовини, що міститься у тваринних жирах та рослинному маслі, яка може бути шкідливою при надмірному частому вживанні.

Продукти, яких слід уникати або вживати в невеликих кількостях

З одного боку, слід уникати споживання цукру. Зокрема, ви повинні бути обережними зі своїм смаком і обмежувати споживання, вживаючи каву. Вживання сиропу або меду є кращим. Оливковій олії слід віддавати перевагу над маргарином та маслом. Ця рекомендація стосується також приготування дрібної випічки. З іншого боку, уникайте пальмової олії та кокосової олії.

Крім того, у ваших інтересах обмежити страви, позначені наявністю червоного м’яса. Ви можете їсти його зрідка або вибрати інші джерела білка, такі як біле м’ясо, наприклад, різноманітна птиця. Домашня птиця знижує рівень холестерину, коли її шкіру не їдять, тому її рекомендують. У критській дієті немає страв з коров’ячого молока. Дійсно, їх травлення є складним, і їх склад все частіше ставиться під сумнів.

10 продуктів, рекомендованих для середземноморської дієти

1 - Використовуйте і зловживайте вареними овочами, сирими овочами та крупами. Вони забезпечують клітковину та важливі поживні речовини.
2 - Побалуйте себе, споживаючи сирі фрукти, сухофрукти, а також готуючи страви зі смачних варених фруктів.
3 - Серед рекомендованих сирів ви можете насолоджуватися козячим та овечим сирами.
4 - Оливкова олія приправить ваші салати та інші страви, але ви можете обрати смачні альтернативи, такі як соєва або ріпакова олія. Вони корисні тим, що вони багаті моно- або поліненасиченими жирними кислотами.
5 - Середземноморська дієта не забороняє алкоголь! У цій здоровій дієті дозволяється від 1 до 2 склянок вина щодня, але віддайте перевагу винам з органічного землеробства.
6 - Щоб приправити своє м’ясо, не соромтесь вибирати свіжі ароматичні та зелень.
7 - Салат є невід’ємною частиною критської дієти, ви всі зацікавлені в його прийнятті !
8 - Ретельно вибирайте рибу, яку ви збираєтесь їсти, але виключайте вирощувану з риби та жирну рибу, забруднення пестицидами та ртуттю, на жаль, спостерігається у всьому світі. Серед нежирної риби, якою можна насолодитися, є хек, морський лящ, тріска або морський окунь.
9 - Коричневий рис зробить ваш раціон справжнім здоровим харчуванням, за рахунок білого рису, який містить менше мінералів і вітамінів.
10 - Зернові також є джерелами мінералів та клітковини, почніть свій день із цього виду смачної їжі !

Продукти харчування з середземноморської дієтичної піраміди

Насолоджуватися собою за столом щодня, не набираючи кілограмів, не є нездійсненною мрією. Навпаки, досить знати продукти середземноморської дієти, і ви покладете всі шанси на свій бік, щоб поступово вдосконалювати свій силует. Піраміда середземноморської дієти - ідеальне зображення цього способу життя, започаткованого критянами.

1 - Постійна діяльність

Парадоксально, що його перший етап не складається із здорових інгредієнтів, як можна було б очікувати, він лише захищає регулярні фізичні навантаження. Це може бути пробіжка, денний гірський велосипед у сільській місцевості або вечірні танці з друзями. Ходьба також є частиною цього механізму, це найбільш доступні витрати енергії.

2 - Фрукти, овочі та зернові

Вони містять багато клітковини, водорозчинних вітамінів і значну кількість мінералів. Ви повинні вживати ці продукти щодня, не зважаючи на всі поживні речовини !

3 - Риба та інші морепродукти

Вони не складатимуть основи вашого раціону, але часто траплятимуться на вашій тарілці. Вони мають високий вміст білка і мають ту перевагу, що є джерелом заліза. Крім того, вони досить легко засвоюються. Риба та морепродукти - невід’ємна частина рецептів протиінфарктної дієтології.

4 - Біле м’ясо та яйця

Ви можете повністю подавати собі порції кролика або телятини 2-3 рази на тиждень, не відчуваючи провини. В цій дієті також рекомендуються овечі або козячі сири, до одного разу на день. Що стосується любителів вина, їм не слід утримуватися від вживання його помірковано.

5 - Червоне м’ясо та солодощі

Ці продукти не є повністю забороненими в оздоровчій дієті середземноморського типу. Ваша мета полягає не в тому, щоб швидко схуднути багато кілограмів, а в збалансованому харчуванні, якого ви будете дотримуватися довго. Ви можете збити кілька страв з яловичиною або свининою і час від часу насолоджуватися невеликим частуванням. Ми думаємо, наприклад, про випічку, але лише зрідка і в невеликих кількостях !