Рожевий перець трав’яний чай

Горошок перцю продається цілою. Якщо ви хочете їх подрібнити, ми рекомендуємо подрібнювач, який знаходиться внизу сторінки.

Рожевий перець еволюціонував з двох різних сортів рослини, один з яких походить з Бразилії (Schinus terebinthifolius), а інший - з Перу (Schinus molle). Останній також був інтродукований у США, де він росте в дикому вигляді. Бразильський рожевий перець має дрібні плоди і іноді використовується в західній кухні як прикраса, змішуючи із зеленим, білим та чорним перцем. Перуанський рожевий перець має трохи більші ягоди і зустрічається дуже рідко.

Рожевий перець продається сухим, ягоди мають яскраво-рожевий колір і розміри схожі на чорний перець. Смак м’який, солодкий, набагато менш гострий, ніж чорний перець.

Температура	Дозування	Час інфузії

100 ℃	1 міра	5 хвилин

Приготування: на кожну чашку 250 мл кладуть приблизно 1 міру настою у воду при 100 ℃ і дають настоятися 5 хвилин.

Упаковка: мішок із затискачами для повторного запечатування.