Розігріваючі продукти для холодних днів - # жити краще
Повернувся холод. Коли надворі мокро, крижано та сіро, ви віддаєте перевагу сидіти у власних чотирьох стінах, підсилювати опалення, загортатися у мотузки та ховатися під ковдрами. Те, що насправді зігріває, це термальна їжа, тобто їжа та харчування, які дають вам тепло зсередини. Це дійсно зігріє вас. Холод був учора!
Нагріти тіло зсередини? Це можна зробити за допомогою ретельно підібраної їжі, гострих спецій та ароматних трав. У давньоазіатських цілющих доктринах, таких як Аюрведа або традиційна китайська медицина (ТКМ), існує безліч творчих ідей теплодарування посуду, які збагачують нашу сучасну кухню взимку. Розігріваюча їжа сприяє нагріванню тіла та обміну речовин. Крім того, це також зміцнює вашу імунну систему та справді смакує. Просто річ взимку тіло і душа до зміцнювати.
Зігріваюча їжа: тепло зсередини
У холодні, крижані зимові місяці ми зазвичай мучимося постійно не охолоджуючись днями. На жінок, зокрема, страждають онімілі від холоду кінцівки, оскільки вони мають меншу м’язову масу та інший обмін речовин, ніж майстри творіння. Навіть через товсті вовняні шкарпетки та в’язані шарфи холод знаходить свій шлях. Якщо влітку наше бажання прохолодних напоїв та свіжих салатів зростає, взимку нам просто потрібні комфортно теплі страви: «душевна їжа» - яка буквально «зігріває наші серця». Наприклад, у ТКМ люди століттями присягали термальним явищем Вплив спеціальних продуктів.
Що таке термічна їжа?
Чи відповідно до аюрведичних принципів харчування так званий "Травна пожежа"Стимулюється або відповідно до TCM Активований потік енергії Мета обох азіатських вчень про порятунок полягає в тому, щоб забезпечити організм новою силою і забезпечити всі частини тіла енергією, тобто теплом. Термічна їжа регулює температуру вашого тіла. Коли холодно, їжа потрібна інша, ніж у теплі чи спекотні дні, тобто холодна їжа.
Термічна їжа: так вона стає теплою
Так зване теплове харчування - це не просто само собою зрозуміле зігріваючі трави та спеції як от Чилі, імбир, куркума, перець, коріандр і корицю. Сезонний відіграє не менш важливу роль у правильному протиморозному харчуванні Озимі овочі. Зокрема, регіональні овочі та фрукти, такі як ті, які використовувала наша бабуся в супах, рагу чи компотах, зараз знаходяться у верхній частині нашого зимового меню. До них, наприклад, належать Морква, буряк, шпинат, помідори, редис та капуста. Вони також містять важливе Вітаміни та фітохімікати, такі як антиоксиданти. Це зміцнює нашу систему захисту від хвороб, особливо взимку. Окрім вітамінів С і В, буряк також містить калій, залізо та флавоноїди. Сезонні фрукти, такі як яблука, сливи, груші та айва доповнюють збагачену вітамінами дієту.
Сочевиця, цибуля, цибуля-порей та (солодка) картопля також рекомендуються як ефективна зігріваюча їжа. До Крупи, діють термічно, підрахунок Ячмінь, пшоно, лобода і Цільнозерновий рис а також особливо вівсянка і Кукурудза, які як високоякісні джерела цинку підтримують імунну систему. Вони ідеально підходять для основи здорових протипростудних страв, і з них можна готувати засвоювані Каші і Запіканки підготувати.
Від гострого стає жарко
Куркума, женьшень & Co. - правильне коріння для вашого меню зі зігріваючими продуктами. Правильний вибір спецій має особливе значення взимку. Гострі інгредієнти, як Перець чилі, перець або імбир і Куркума не тільки посилюють смак, вони посилюють також активувати внутрішній "вогонь". Різкість не тільки сприяє нашій енергії та внутрішньому теплу. Він також підтримує використання поживних речовин, зміцнює імунну систему та захищає наші судини.
Аюрведа травний вогонь
ТКМ та Аюрведа рекомендують теплу та приготовану їжу в меню людям, які легко застуджуються. Підтримується "травний вогонь". Тушковані, приготовлені на пару овочі та рагу забезпечуються тепловою енергією за рахунок тривалого часу готування. Наш організм може використовувати це оптимально. Взимку краще не купувати сирі овочі або салат і їсти їжу прямо з холодильника, а кімнатної температури.
Хліб з маслом вранці або ввечері теж не дуже теплий. Натомість увімкнено злегка розпарені фруктово-злакові каші Щоб знову впасти. Популярні теплі каші для сніданку, такі як вівсяні пластівці або мелене пшоно з теплим компотом з яблук та кориці, особливо серед дітей. Гарячий напій і ранковий озноб поступаються місцем втішному теплу.
Женьшень зміцнює ян
Енергійний корінь женьшеню використовується в ТКМ понад 5000 років. Його імунізуючий ефект робить женьшень популярним зимовим коренем і зігріваючим харчуванням і в цій країні. Згідно з теорією харчування “Інь та Ян” китайської кухні, слід бути обізнаним Початок осені з "стравами Ян" (Ян означає теплоту) корм. Женьшень часто використовують у супах або як чай. Наприклад, традиційний китайський курячий суп з женьшенем вважається «природним антибіотиком".
Куркума нагріває травлення
Куркума, яку ще називають куркумою, здавна займала важливе місце в азіатському харчуванні. Не тільки теплий, жовтий колір, за який відповідає колір куркуміну, неминуче нагадує нам прогріваючі сонячні промені. Ефірна олія та куркуміноїди рослини імбиру також позитивно впливають на нашу імунну систему та наш обмін речовин. Наявність корисних для здоров’я куркуміноїдів можна не лише підвищити нагріванням, але й використанням піперину, що входить до складу чорного перцю. Куркума як інгредієнт особливо підходить як холодна їжа для зимові каррі, супи або смажені на сковороді страви.
Мака для кровообігу
Мака або “Andenginseng” також відомий своїм енергетичним ефектом. Там Мака стимулює кровообіг працює, що також завдяки гірчичному маслу, яке в ньому міститься, ідеально підходить для холодної пори року. Глікозиди гірчичного масла - це вторинні рослинні речовини, які мають антиоксидантну дію та зміцнюють нашу імунну систему. Корінь перуанців, як правило, подрібнюють у порошок, і його можна використовувати для очищення, наприклад, горіхового молока, кави або теплої каші з круп. А порошок маки, змішаний з какао, викликає справжні смаки.
Класика: розігріваюче чайне задоволення
Що може бути приємніше у сніжний зимовий вечір, ніж гарячий чай? Гарячий напій, приготований із зігріваючими спеціями, такими як фенхель або імбирний чай, призводить до розвитку організму. Чаї з чаю та йогу також ідеальні, оскільки вони містять багато зігріваючих інгредієнтів, таких як Перець чилі, перець або кориця солодка. Також Матча, традиційний зелений чай азіатських ченців, завдяки йому є популярною грілкою для тіла і одночасно Енергетизатор. Гарячий шоколад з порошком матчі допомагає нам пройти холодну пору року теплим і неспаним.
«Хороші» жири для хорошого травлення
Тепло генерується спалюванням жирних кислот. Але лише із вживанням правильних жирів можна буде без проблем травлення а отже добре функціонуюча обмін речовин гарантовано. Правильне поєднання здорового Омега-3, -6- та -9 жирні кислоти тому на тарілці не повинно бути, особливо в холодні дні. Ненасичені жирні кислоти не тільки сприяють здоровому травленню, вони також підтримують нашу імунну систему та запобігають запальним захворюванням дихальних шляхів.
Прояснений жир, такий як “топлене масло”, особливо підходить для інтенсивного нагрівання. Горіхові олії, такі як кунжутна або арахісова олія, можуть використовуватися для вдосконалення страв. Або Саха інчі олія з горіха інків, який містить понад середню кількість корисних жирних кислот омега-3, -6- та -9.
Теплові продукти з першого погляду
- За словами TCM та Аюрведи, існує їжа, яка активізує потік енергії та підтримує травний вогонь. Це означає, що це продукти, що забезпечують тепло і силу.
- Слідкуйте за їжею з «коефіцієнтом нагрівання»: женьшень, куркума, піперин (чорний перець), імбир, кориця, матча, мака, омега-3, 6- та -9 жирні кислоти, як в олії саха інчі.
- Краще снідати теплим, ніж холодним сніданком та вечеряти восени/взимку. Сюди входять: тепла каша для сніданку, супи та рагу на обід та вечерю, варені овочі.
• Відкрийте для себе світ женьшеню, маки, матчі та ко. Ви знайдете його тут.
• Ви хочете, щоб вас регулярно інформували про здоров'я та товари для здоров'я? Тут ви можете безкоштовно та один раз підписатися на розсилку Medicom Знижка 10% вигода.