Розігрівання їжі в мікрохвильовці Ось так ви можете по-справжньому насолодитися нею
Оновлено: 02/28/2018 - 13:48
Якщо щось залишилось, слід правильно його розігріти.
Ваша підігріта їжа завжди виходить з мікрохвильовки, як жорстка підошва? За допомогою правильних хитрощів ви зможете насолоджуватися залишками спочатку.
Зручно розігрівати вчорашню їжу в мікрохвильовці, але будьмо відвертими: результат часто не зовсім смакує смак. Цього не потрібно. Ми розповімо вам, як це правильно зробити.
Підігрівайте їжу з інтервалом
Не просто кладіть вчорашній гуляш в мікрохвильову піч і дайте йому загорітися на повну потужність. Їжі буде багато нагрівається більш рівномірно і обережно, якщо ви всі Зробіть невелику перерву на 30 секунд до хвилини, розмішати або нанести шар. Таким чином, навіть соуси на основі масла залишаються цілими.
Розділіть їжу
Якщо ви хочете розігріти вчорашній бургер, не відразу ж кладіть його в мікрохвильовку. Булочка та м’ясо прогріваються різний час, а коли м’ясо ідеальне, булочка - це лише суха жувальна грудка. Почніть Так завжди з тверді та об’ємні компоненти вашої їжі і поступово додавати інші.
Зберігайте вологу в їжі
Ви завжди все висушуєте в мікрохвильовці? Покладіть кінець клейкій локшині і висохлим соусам. Сплеск додайте до їжі трохи води, соусу або бульйону, перед тим, як покласти його в мікрохвильовку. Але ви також можете використовувати тарілку накрити вологою ганчіркою. Це створює пар, який зберігає їжу приємною та соковитою, і в той же час тканина запобігає розбризкуванню соусу в мікрохвильовці.
Тримайте їжу рівною
Не навалюйте їжу, яку ви хочете нагріти в мікрохвильовці, високо на тарілці розподіліть його якомога рівномірніше. Тож зовнішні ділянки не готові задовго до середини. Рівна поверхня значно краще прогрівається.
Розігрівайте їжу правильним посудом
Хоча алюмінієва фольга робить голосним і зрозумілим, що вона нічого не втратила в мікрохвильовці, інші поводяться непридатні матеріали значно менш помітні. Паперові пакети, заклеєні клеєм, не можна класти в мікрохвильовку. При нагріванні клей може утворювати отруйні пари.
Не нагрівайте жодного Залишки від ресторану в контейнері, в якому ви отримали їжу. Контейнер може розплавитися і створити токсичні випари, які ви, напевно, не хочете мати поблизу їжі.
Тому використовуйте його лише для розминки в мікрохвильовці Посуд, мікрохвильова піч, скляна тара або тарілки.
А як слід розігрівати їжу без мікрохвильовки?
Звичайно, не потрібно мати мікрохвильову піч, щоб розігрівати і насолоджуватися їжею. Деякі продукти харчування зовсім не підходять для цього типу обігріву. Ми розповімо вам, як розігрівати їжу, не використовуючи мікрохвильовку.
Увага: ніколи не слід розігрівати ці продукти
Чи не встигаєш готувати свіжий щодня? Благородна їжа "з вчорашнього дня" - це порятунок. Однак під час розігріву ви повинні пам’ятати, що деякі інгредієнти продукують несприятливі бактерії або сальмонелу. Тому вам слід завжди насолоджуватися такими продуктами у свіжому вигляді:
Кури в мікрохвильовій печі загрожують серйозним отруєнням сальмонелою. Причиною цього є білкові структури м’яса, які змінюються при нагріванні. Тому завжди слід нагрівати птицю до справді гарячої і рівномірної температури.
Також є ризик захворювання сальмонелою в яйцях.
Ви можете розігріти рис, але якщо він щойно виготовлений, він повинен якомога швидше опинитися в холодильнику. При кімнатній температурі утворюються спори та бактерії, які можуть спричинити проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Ті, хто тримає картоплю при кімнатній температурі, можуть сподіватися на неприємні болі в животі. Причина: бактерія, здатна вижити навіть у сильну спеку.
Якщо шпинат перегріти, нітрат перетворюється на отруйний нітрит. Тому негайно в холодильник або морозильну камеру. Те саме стосується овочів, багатих нітратами, таких як.
Гриби мають високий вміст води та білків, а тому є ідеальним середовищем для розмноження мікроорганізмів. Тому ніколи не слід зберігати їх при кімнатній температурі довше, щоб уникнути утворення токсинів.