Розкрито секрет середземноморської дієти

Іспанські вчені виявили справжню причину того, чому середземноморська дієта така здорова, а ті, хто її дотримується, живуть довго.

За словами Франциско Перес-Хіменеса з університету Кордови в Іспанії, вся таємниця полягає в оливковій олії, яка блокує деякі гени, що викликають запалення в організмі, повідомляє The Telegraph.

Середземноморська дієта - це нове відкриття жителів Заходу, які до цього часу задавались питанням, що робить її такою здоровою, про що свідчать незліченні дослідження. Сучасні дослідження показали, що запалення, що виникають за відсутності оливкової олії, можуть призвести до встановлення атеросклерозу, закупорки артерій і, нарешті, до серцевих захворювань.

Присутня в раціоні, поряд із фруктами, овочами та невеликою кількістю червоних помідорів, характерних для середземноморської дієти, оливкова олія знижує ризик діабету 2 типу, хвороби Альцгеймера та навіть депресії.

---