Розмір порції - використання руки як мірила всіх речей
Багато дієтичних рекомендацій стосуються розміру порції, наприклад, кількості калорій або кількості, в якій слід споживати їжу. Але яка велика порція?
На упаковці написано “200 калорій на порцію”. Але оцінки того, наскільки велика порція, різняться. Це показує загальнонаціональне дослідження центрів консультування споживачів. У своєму нерепрезентативному опитуванні вони запитали 1490 чоловіків та жінок, скільки вони вважають порцією мюслі чи чіпсів. Учасників дослідження попросили визначити кількість, яку вони зазвичай споживають. Було виявлено, що вони наповнили вдвічі більше (81 грам мюслі та 63 грами чіпсів), ніж рекомендував виробник, ніж розмір порції на упаковці.
Ваша індивідуальна міра для розміру порції
На щастя, є одна Вимірювальна допомога, що ти завжди маєш із собою: руку. Федеральний центр з питань харчування рекомендує приймати їх як міру, за допомогою якої можна визначити розмір порцій. Жменя дорівнює одній порції (у виняткових випадках це може бути дві жмені). Переваги:
- Ви завжди маєте руку при собі.
- Оскільки він індивідуально великий, він може визначати особисті потреби кожної людини. Діти мають менші руки і потребують менше їжі, ніж дорослі. Чоловіки зазвичай мають більші потреби, ніж жінки, і, як правило, мають вищі потреби в харчуванні.
Який розмір порції для якої групи продуктів?
За допомогою руки можна легко визначити звичайний розмір порції таких продуктів:
фрукти та овочі
Жменя - міра для порції великі шматочки фруктів і овочі, такі як яблука, апельсини або кольрабі. Подайте заявку на дві руки у формі миски Маленькі шматочки, як полуниця або квасоля.
салат
Тут порція зараховується як кількість, яка поміщається в дві руки, сформовані в чашу.
Картопля
Дві жмені роблять одну порцію.
Макарони
В якості основної страви одна порція еквівалентна двом жменям, як гарнір - одній жмені.
Як гарнір, необроблена кількість повинна поміститися на долоні.
плоть
Раціон - це приблизно те, що поміщається на долоні без пальців.
риба
Одна одиниця - це розмір усієї вашої руки.
ковбаса
Близько трьох дисків розміром з долоню.
Приблизно зріз розміром з долоню.
Йогурт і сир
150-грамова чашка поміщається в одну руку і визначає правильну порцію для дорослого.
Хліб і злакові пластівці
Порція - це розмір скибочки пальця товщиною, розмір усієї долоні або кількість зерна або пластівців, які можуть поміститися в двох руках.
Солодощі та клювання
Одна одиниця повинна поміститися в одній руці.
Розміри порції рідини
Випивати десять склянок води на день - загальновідоме правило. Про який розмір скла ми тут говоримо? 0,1, 0,2 або 0,5 літра? Це стосується окулярів по 200 мл для дорослих та 120 мл для дітей.
Одиницею виміру для олії є столова ложка. Одна порція - це одна-дві з них.
Це стільки звичайна їжа
Важить цілу їжу, що складається з м’яса або риби з овочами та макаронами або картоплею В середньому від 400 до 550 грам. Тарілка, наповнена такою, задовольнить більшість людей.