Розрахуйте калорії легко!

Рецепт
● Час підготовки: 45 хв
● Час приготування: 0 хв
● Кількість: для 6 осіб

Інгредієнти
- 500 г японського рису
- 550 г води
- 25г цукру
- 10 г дрібної солі
- 3 аркуші норі
- 1 чайна ложка васабі
- 1/2 огірка
- 600 г сирої риби (лосось, червоний тунець, морський лящ.)
- 1 авокадо
- соєвий соус
- 70 г рисового оцту

Підготовка
1. Приготування рису.
Помийте рис, поки вода не стане прозорою (приблизно 4 рази), а потім злийте його. Помістіть у каструлю, залийте водою (110% води залежно від ваги рису), накрийте кришкою, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть близько 12 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте йому паритися протягом 10 хвилин.
Викладіть рис у велику миску або блюдо з гратеном. Додати суміш рисового оцту, цукру та солі, а потім обережно перемішати. Провітрюйте рис протягом декількох хвилин, поки він не стане кімнатної температури.
2. Приготування начинки.
Наріжте аркуші норі на 3/4 (для менших макі, але необов’язково). Наріжте рибне філе соломкою, авокадо та огірок паличками.
3. Скрутіть макі.
Покладіть на килимок лист норі, розкладіть рис на 3/4 листа, розкладіть гарнір, сиру рибу, огірок, авокадо. Приправте маринованим імбиром, васабі або будь-якою іншою приправою за смаком. Скрутіть силіконовим килимком, а потім склейте деталь без рису з трохи всього, щоб приклеїти до валика.

---