Розрахуйте правильну кількість м’яса для смаження та приготування на грилі
Той, хто очікує, що гості смажать на грилі, часто запитує себе, купуючи, скільки м’яса на грилі він повинен запланувати для кожної людини. При проведенні розрахунку слід враховувати не тільки кількість м’ясоїдів, але і кількість гарнірів.
Щоб наприкінці шашлику не залишилось гір м’яса, перед покупкою слід підрахувати, скільки м’яса для барбекю знадобиться на людину. Для цього спочатку з’ясуйте, скільки гостей насправді їдять м’ясо та ковбаси. Таким чином ви не тільки визначаєте точну кількість людей, але й можете підготувати достатню кількість вегетаріанських або веганських альтернатив.
Їжте напій
Свинина на грилі
Чоловіки їдять більше м’яса на грилі, ніж жінки
Досвід показує, що жінки їдять менше м’яса на грилі, ніж чоловіки, тому гендерне сузір’я також має важливе значення при розрахунку кількості м’яса на людину. Якщо група складається приблизно з половини чоловіків та половини жінок, найкраще планувати приблизно 350 грамів м’яса або ковбас на людину. Це приблизно еквівалентно двом шматочкам м’яса середнього розміру та одній ковбасі.
Їжте напій
Яловичину на грилі
Ця середня кількість компенсує різну кількість споживаного м’яса, так що зрештою всі мають бути ситими. На вечерю для чоловіків ми рекомендуємо близько 450 грамів м’яса, приготованого на грилі, на одну особу, якщо жінки складають більшість, плануйте близько 250 грамів.
Кількість гарнірів до м’яса на грилі на особу
Окрім ковбас та м’яса, на вечірці барбекю також слід запропонувати трохи різноманітності зі смачними гарнірами. Класика - це салат з макаронних виробів і картоплі або салат-мікс. Незалежно від статі, ви можете очікувати від 100 до 200 грамів на людину.
Їжте напій
Рецепти барбекю від професіоналів: омари, молочний свиня, стейк
Багато хто також любить їсти на грилі або свіжі овочі, такі як кукурудза в качані, перець, помідори або гриби з м’ясом. Ви повинні очікувати приблизно від 100 до 150 грамів на людину. Якщо ви вегетаріанець або веган, плануйте відповідно, звичайно, у більшій кількості. Також припустимо, що кожен гість з’їсть близько трьох скибочок багета. З іншого боку, ви можете придбати соуси для барбекю, такі як кетчуп, гірчиця тощо, заздалегідь, оскільки, на відміну від м’яса та овочів на грилі, вони мають тривалий термін зберігання і їх легко зберігати.