Розслаблений фрікасі з диких грибів на "поленту" - Вишукані рецепти - Елегантний журнал для

У п’ятницю ввечері я поїхав до Карфуру і, як завжди, прибув до овочево-фруктової секції. Ми не думали брати щось вишукане або хто знає який овоч, а лише кілька бананів. Там здавалося все нормальним, поки я не побачив, як Лау звертається до мене широко розплющеними очима.

"Оааааааааі, - подумав я відразу, - вони принесли цікаві гриби. ”І, оскільки це було так, після цього нічого не мало значення.

Справді, в грибах я знайшов красунь, які легко потрапляють у розділ "істоти, що з'явилися відразу після дощу", але деяких ніколи не бачили і не скуштували - до цього часу - ніколи.Мда. І так, це я зробив. Я купив запіканку з лісовими грибами без урахування ціни (яка була досить високою), але рідкість моменту та інгредієнти того варті, кажу. Але я на цьому не зупинився. Ні. Тому що, трохи посидівши і подумавши, я взяв мішок екзотичних зневоднених грибів, аби вони були там, у моєму всесвіті, присвяченому смаку, кулінарії та їжі.

Ці гриби зробили мій день цікавішим, і я обідав раніше в суботу. Вранці (як би це дивно не звучало) з фрікасе з грибів, приготованих у вині та красиво покладених на шар поленти (це використовувати більш елегантний термін замість поленти).

PS. Хороша частина цього рецепта полягає в тому, що якщо масло замінити оливковою (наприклад), препарат можна використовувати як рецепт натще..

(5/5)
1 рейтинг ->