Розслідування Каміля, продовольчого детектива "Бледіна"
Каміль Кастель, дієтолог LaNutrition, опитування про промислові продукти харчування: "Сьогодні моє опитування привело мене до французького дитячого харчування номер 1!"
Ви знаєте Бледіну? Очевидно! Він один довіряє половині радіуса! З його каструлями, цеглою, тарілками, компотами, йогуртами ви не знаєте, де шукати. !
Всі ці продукти пов'язані з гасла, що пропагують здорове харчування, a статут якості дитини, відео, що виділяють прозорість (відвідування приміщення, безпека харчових продуктів, відданість керівників тощо). Приголомшливо.
"Спробувати - це рости", - каже Бледіна, тож ми все це проаналізуємо ! Давайте подивимося, як виглядає день Бледіни, промисловець, який "допомагає вам побудуйте столицю здоров’я своєї дитини " !
7:00: сніданок Blédidej
Аналіз
Відновлене молоко для початку, але оскільки дитині потрібен жир для мозку, ми додаємо 4 олії (більш-менш дорогий, більш-менш цікавий для планети та тіла). А також як джерело енергії цукор, мальтодекстрини і лактоза.
Оскільки це високооброблений продукт, бідний мікроелементами, ми посипати вітаміни та мінерали, с фосфати ти хочеш трохи тут. Зрештою, це не може зашкодити! За винятком того, що поєднання вітаміну С + заліза та/або міді може призвести до утворення вільні радикали і що фосфати знаходяться у перехресті кількох дослідників та медичних установ.
Є також трохи відновленої каші з борошном, сухим молоком,оброблений кукурудзяний крохмаль (використовується для в’язкості), карамель, штучний ароматизатор. Давайте підрахуємо: цей продукт, який із гордістю демонструє фотографії хлібних продуктів, по-королівськи містить 3,1% злакове борошно.
Висновок
Ви розумієте, дитина проковтне ультра-оброблений продукт, далеко від грудного молока та його користі! І саме цим він повинен "будувати капітал здоров'я".
12:00: обід "Blédichef"
Аналіз
Хороший вміст овочі незважаючи на помідори, виготовлені з концентрований. Але чому картопля крім макаронів? Таємниця також щодо присутності картопляний крохмаль і DКрохмаль кукурудзяний оброблений... Оскільки всіх цих інгредієнтів, мабуть, недостатньо для стабілізації суміші, ось яєчний білок в порошку !
Давайте прочитаємо Бледіну "10 корисних звичок до перших страв". Порада № 6: " Ні солі, ні цукру: Дитина виявляє смаки, сіль і цукор природно містяться в їжі, і додавання цього не корисно для його здоров’я. Сіль перевантажує його нирки. І весь необхідний йому цукор природним чином присутній у його щоденному споживанні. »І що ми знаходимо в композиції ? Цукор і сіль… Без коментарів.
Висновок
Дуже трансформований продукт з асоціаціями. збентежує !
А як щодо дитячого десерту? Міні-молоко звичайно !
Аналіз
Продукт на основі молока, вершків, води та цукру (цукор, мальтодекстрин). Ми вводимо все, що є занадто рідким загусники (прості та оброблені крохмалі), рослинні олії для гладкості, але він не змішується з водою, тому ми додаємо емульгатори для консистенції, деякі з яких підозрюються у порушенні флори кишечника. І завжди фосфати.
Висновок
Ультра оброблений продукт, "гарантований без консерванту". Але не обійшлося і без добавок.
16:00: Перекус: Мій перший бісквіт
Аналіз
Печиво з борошна, соняшникової олії, цукру та відновлене молоко, з кальцієм під 3 різні форми (включаючи фосфати, які збільшують фосфорне навантаження). Розпушувачі та екстракт ячмінного солоду (отримані після багато перетворень). І привіт, молочний білок.
Ми включаємо емульгатори так що все злипається, а також мінерали та вітаміни, для підвищення харчової якості продукту.
Висновок
Ці будуари, призначені для немовлят, повинні «змусити їх із задоволенням жити новими чуттєвими переживаннями, у повній спокійності. "Для його спокою краще, щоб він (поки) не знав, як читати ярлики.
? 8:00 вечора: вечеря? Мамо, я хочу свій Blédiner !
Аналіз
"Молочна їжа" повністю відновлений зроблений з сироватка, лактоза, цукор, води і D 'емульгатор гомогенізувати все! З ковтком вітаміни та мінерали, все змішане із крупами, що складаються з овочів, рисового борошна, картоплі,оброблений крохмаль, з частково демінералізована сироватка а оскільки цукрів недостатньо, ми додати ! Але аромат, який використовується, є природним !
Висновок
Ця їжа, каже Бледіна, "допомагає покрити щоденні потреби" дітей. Незрозуміло, чи це поживні речовини чи добавки та інгредієнти, які б добре зробили діти. !
Звіт про розслідування Бледіни
В основному я бачив їжу ультра-оброблений: мало справжніх інгредієнтів у сирому стані, багато промислових страв. Сирі інгредієнти, запевняє виробник, хорошої якості («У Blédina ми вирощуємо все, що добре»). Є! Але чи хочемо ми звикнути своїх дітей їсти таке «Супи» з інгредієнтів ?
"Для смакових рецепторів малюків ми шукаємо ідеальний баланс смаку та текстури", - каже Бледіна. Хороша річ. Але Blédina також повинна почати полювання на ультраперероблену їжу у своїй лінійці продуктів.