РОЗУМІНЕННЯ КИСЛОТНОГО БАЛАНСУ; Натхнення Домітіль; Варені; Рослинні відбитки
У кількісній дієтології білки, ліпіди та вуглеводи є поживними речовинами, які мають бути розумно розподілені протягом дня відповідно до індивідуальних потреб.
Але є ще одна не менш важлива розбивка, яка класифікує продукти на 3 групи:
Кислоти, підкислювачі та луги.
Три групи, які одночасно протистоять і доповнюють одна одну і які потрібні нашому організму. В рівних кількостях, звичайно! Це називається кислотно-лужним балансом. Так, але з нашим способом життя місце кислих і підкислюючих продуктів стало переважаючим і загрожує нашому здоров’ю.
- Усі впізнають кислу їжу, лимон, оцет та їх їдкий характер, оскільки вони унікально розчиняють відкладення вапна у ванні або чайнику.
- Підкислююча їжа не сприймається як кисла на смак. Як м’ясо, зерно або цукор. Але вони будуть виробляти кислі речовини під час перетравлення.
- Основна або лужна їжа щадна для тіла, як молоко або банани, справжні заправки, які миттєво знімають гіперацидність шлунку.
Овочі ? Ліки від облисіння ?
Так і двічі, а не раз! Тому що майже всі овочі підщелачують. Тому вони є одним, не кажучи вже основним джерелом основ для організму: необхідні, необхідні для кожного обіду та вечері, сирі та варені.
Але будьте обережні, все не так просто, і ви повинні знати, як отримати кваліфікацію. Дійсно, залежно від стиглості або сорту певні продукти, такі як яблука, можуть бути основними, кислими або підкислюючими. Деякі злаки, такі як рис, є більш підкислюючими очищеними, ніж повноцінними. Або залежно від препарату, картопля повністю втрачає свою лужну силу у вигляді чіпсів. А щоб ускладнити ситуацію, залежно від вашої місцевості, така їжа, як лимон, може служити підщелачувачем та іншим підкислювачем.
Ось чому кислотно-лужний баланс сьогодні важко підтримувати за нашими харчовими звичками.
.
Тож ми усвідомлюємо, що сніданок - це не апельсиновий сік, миска з крупами або тости Нутелла. Те, що швидка, добре зроблена заморожена піца або тарілка суші - це не щастя. Що наша щільність кісток не може протистояти спагетті Болоньєзе. Що стосується солодких продуктів, газованої води, випічки, цукерок та варення, мужність, давайте тікати! Принаймні протягом тижня, щоб зарезервувати їх для приємних моментів святкової трапези.
Але давайте не будемо демонізувати кислі та підкислюючі продукти. Багато людей завантажені основними поживними речовинами, без яких організм не може жити. Вам просто потрібно відрегулювати їх кількість. І завжди врівноважуйте їх хоча б рівною порцією, якщо не більше, овочів. І це принаймні двічі на день.
Як основне основне джерело для організму, майже всі овочі та деякі фрукти є найкращим захистом від його закислення та найкращими постачальниками його ремінералізації.
Овочі двічі на день ?
Легко сказати !
Зробити це непросто:
я не встигаю.
я не знаю.
Це дорожче.
мені не подобається.
Завжди однаково.
П’ять дуже хороших поганих причин, щоб переконати вас у ДЕННІЙ БЛОШКІ від INSPIRATIONS DOMITILLE.
Ваше здоров'я та задоволення того варті !
Джерела:
Книги Крістіана Бруна
Все питання кислотно-лужного балансу Solar Santé
Велика книга про натуропатію Eyrolles