Розуміння вуглеводів та рівня цукру
Вуглеводи складають основну частину нашого раціону. Вони є нашим головним джерелом енергії, життєво важливим паливом для мозку та м’язів. Деякі також називають їх "цукром".
На нашій тарілці ми знаходимо значну кількість вуглеводів у:
- хліб та інші зернові продукти (крупи, рис, макарони тощо);
- фрукти та їх соки;
- деякі овочі, такі як картопля та кукурудза;
- молоко та йогурт;
- інші солодкі продукти, такі як безалкогольні напої, чіпси або десерти.
Вуглеводи в організмі людини
Після проковтування їжа, багата вуглеводами, проходить через травний тракт і потрапляє в кишечник, де перетворюється глюкоза. Потім глюкоза виділяється в кров і транспортується до клітин організму. Потрапляючи всередину клітин, він зберігається або використовується для генерування енергії.
У здорових людей гормон, який називається інсулін, діє як шина для транспортування глюкози. У тих, хто резистентний до інсуліну, до діабету чи діабету, ця транспортна система несправна. В результаті глюкоза накопичується в крові, і рівень цукру в крові, який також називають цукром у крові, підвищується.
На додаток до певних генетичних схильностей, надмірна вага та відсутність фізичних навантажень значною мірою відповідають за резистентність до інсуліну та високий рівень цукру в крові.
Наслідки високого рівня цукру в крові
Коли рівень цукру в крові залишається вище норми, кажуть, що у вас діабет. Погано контрольований діабет може призвести до певних ускладнень, таких як затуманення зору або втрата зору, втрата відчуття рук і ніг або ампутація, інфаркт, інсульт, еректильна дисфункція або ниркова недостатність. Діабет неможливо вилікувати. Однак його можна дуже добре запобігти або контролювати, добре харчуючись та активно працюючи.!
Як попередити діабет або контролювати його
Щоб рівень цукру в крові залишався нормальним, потрібно краще харчуватися і більше рухатися!
За допомогою меню діабету SOSCuisine ви зможете контролювати рівень цукру в крові, не турбуючись про все планування.
Виключіть хліб, рис і макарони, чи зменшує це вагу?
Люди, які, виключивши зі свого раціону хліб, рис і макарони, успішно схуднуть, роблять це, тому що вони просто їдять менше! Замість того, щоб виключати ці продукти, багаті вітамінами групи В та клітковиною, обмежте кількість ¼ вашої тарілки та виберіть цільнозернові, оскільки клітковина, яка в них міститься, допоможе краще контролювати ваш апетит.!