Розумна їжа, що поєднує перетворення
... жити краще.
15 січня 2016 року Сабріна
Є поєднання їжі?
Свята закінчились, новий рік розпочався і взимку помітна жирність. Щоб позбутися від кілограмів, утвердилася ідея поєднання їжі, яка існує понад 100 років. Основна ідея полягає в тому, що поділ білків і вуглеводів призводить до втрати ваги. Однак це менше через розлуку, ніж вибір їжі. Ось як дієтологи критикують концепцію дієти.
Принцип поєднання їжі
Теорія поєднання їжі стверджує, що ожиріння та симптоми діабету 2 типу виникають внаслідок закислення організму. Однак науково доведено, що надлишок кислот нейтралізується і виводиться буферними системами організму. Однак засновник комбінування їжі Хей вважає, що організм зберігає кислоту і що вона створює зайву вагу. Ось чому Хей встановив два правила, які повинні підтримувати збалансований кислотно-лужний баланс організму:
Чи є поєднання їжі практичним?
Комбінування їжі повинно служити не лише короткостроковою дієтою, але й довготривалим харчуванням. Змішувачі їжі можуть вибирати між прийомами їжі з високим вмістом білка або вуглеводів вранці та опівдні. Однак у вечірній час їжа обов’язково повинна містити вуглеводи. Порції не обмежені.
Якщо дотримуватись правил, день поєднання їжі можна скласти таким чином: день може розпочатися з цільнозернової булочки, що містить вуглеводи, а також сиру з високим вмістом жиру або булочки з медом. Наприклад, угорський гуляш, який складається з яловичини та паприки, ідеально підходить для обіду. Щоб це була чисто білкова страва, слід уникати макаронних виробів або вареників. На вечерю можна їсти різотто з лисички. Крім того, фрукти можна їсти між прийомами їжі, а шматочок пирога вдень. Також важливо переконатися, що випито достатньо води і щоб перерви між прийомами їжі становили чотири години.
При комбінуванні їжі споживається мало м’яса, але не вживання зерна та молочних продуктів може призвести до дефіциту кальцію, заліза чи йоду у дітей та вагітних жінок. Таким чином, план прийому їжі відповідно до комбінування їжі рекомендується лише з особливою ретельністю.
Загалом, поєднання їжі базується на концепції, яка базується на хибній теорії закислення організму і тому зазнає жорсткої критики.
Тому девіз спалювати більше калорій, ніж споживається, має більше сенсу.