Розумна їжа - Сторінка 222 - Форум Softpedia
06 жовтня 2015 року - 23:00, Сельсін сказав:
Відредаговано R10, 07 жовтня 2015 - 10:18.
Так, це приблизно ціна органічного масла холодного віджиму.
На малюнку - 125 лей за банку вагою 1,4 кг.
Сир чеддер ловити важче, і я колядував 6 лідлів, поки не знайшов.
Це 36 лей/кг, має 35% жиру і 25% білка і звірячий смак. Тобто вона дозріла 9 місяців.
Я спробував ще один чеддер від Prodlacta Brașov, але це було ніяково, у ньому 34% білка і 29% жиру, і воно розсипчасте, із дивним смаком.
Відредаговано proxtu, 07 жовтня 2015 - 10:27.
Ціна на Чеддер хороша, якщо вона хороша на смак та якість.
Ми ніколи цього не бачили тут. Гаразд, я теж у кінці країни. або світ
Відредаговано R10, 07 жовтня 2015 - 10:35.
Поясніть мені, чому ви так сильно підтримуєте насичені рослинні олії та насичені тваринні жири, а не підтримуєте PUFA? Ви, мабуть, вже десь писали, але я на сторінці 65 і не хочу пропускати.
Послухайте, цей дядько, який до того ж є лікарем, каже, що ці насичені речовини зовсім не хороші. Що вас переконало?
Не придумуйте таких відповідей: «Вірте, що хочете», або я не знаю, що ще.
ВХІД, деякі аргументи будуть вітатися. Тобто доведено, що завдяки дієті, обраній відповідно до ДНК, ми живемо довго і добре. (CSID)
Відредаговано Сельсіном, 07 жовтня 2015 - 16:45.
Сельсін, 07 жовтня 2015 року - 16:30, сказав:
proxtu, і ще одне, наскільки екологічно безпечнішою є ваша олія, ніж за півціни?
ВХІД, коли ви говорите - "це не існує" - я думаю, ви, мабуть, на щось покладаєтесь, але не можете нам сказати, але коли ви говорите все те саме і все те саме, що насправді - "я не знаю про існування цієї дієти" - речі вже не вони мають однакову узгодженість, і вже є суперечність у висловлюваннях про одне й те саме.
Вперше я почув доктора Менцинікопскі про нутригенетику, тоді я прочитав мистецтво. від csid, і тому, що я хотів отримати більше деталей на цю тему, я знайшов іншу тітку з великою кількістю статей та іншої теми на цю тему, і я бачу, що поки що ніхто не суперечить цьому. Тому я сказав попросити деяких хлопців, які читають про харчування, подивитися, що і як.
Відредаговано Сельсіном, 07 жовтня 2015 - 17:31.
Гаразд, а як щодо Менчінікопскі? ми йому теж не віримо?
Насправді сучасна наука «Нутрігеноміка» продемонструвала на найглибшому рівні - молекулярному, що «ми справді те, що їмо і те, що їли наші батьки та предки», що ми унікальні істоти і що нам потрібно строго персоналізований раціон, що ми, на закінчення, є сумою нашого вибору, включаючи харчові ". Доктор Менчінікопскі
Відредаговано Сельсіном, 07 жовтня 2015 - 18:13.
Сельсін, 07 жовтня 2015 року - 16:30, сказав:
Думаю, ви не хочете, щоб я посилав вас читати кілька книг і сотні статей, тому я буду сперечатися, не вдаючись до технічних деталей, таких як запобігання клітинному диханню та бета-окислення жирів у мітохондріях бла-бла.
1. Абсолютно всі тварини на Землі зберігають енергію протягом темних днів у вигляді насичених і мононенасичених жирів, а не ПНЖК та вуглеводів. Здоровий глузд підказує нам, що якщо природа зробила це після мільярдів років еволюції, добре, що ми не чинимо опору. Отже, жири (SFA + MUFA) є природним і бажаним поживним речовиною.
2. Людина за 2 мільйони років еволюції мала доступ до ПНЖК лише за останні 10 000 років, тож є незначний шанс, що ми пристосувались до них лише за 0,5% нашого існування.
Якщо ми віруємо і віримо в Біблію, то світ був створений лише 5000 років тому, тож ми можемо дійти до аргументу, що Бог дав Каїну Каїну та його овочеву жертву і прийняв Авелеву жертву плоті та жиру. Навіть Прометей обдурив Зевса і зробив бика на дві купи, одну повну кісток і копит, але вкриту жиром, а іншу повну плоті, і Зевс вибрав жир (взявши шип кістками).
3. Хімічно насичені жири не мають вільних зв’язків, а мононенасичені жири мають лише один вільний зв’язок, тоді як поліненасичені жири мають більше вільних зв’язків. Чим більше вільних зв’язків, тим більша ймовірність того, що атоми кисню (окислення) зв’язуватимуться там, щоб мати насичені (стабільні) зв’язки. Отже, SFA та MUFA набагато хімічно стабільніші, тоді як PUFAs нестійкі, окислюючись у присутності повітря, світла та температури. Ось чому поважні виробники кладуть оливкову олію в олов’яні пляшки або принаймні чорні скляні пляшки. Якщо ви їсте ПНЖК, у вашому холестерині в крові буде ПНЖК, він легко окислюється, і у вас окислюється ЛПНЩ, що призводить до всіх тих неприємних речей, про які кажуть вам лікарі (лише тому, що вони вважають, що саме ЛПНЩ є причиною, ні Окислений ЛПНЩ).
4. Вся ця дурна ідея про поганий холестерин почалася півтора десятиліття тому від деяких ідіотів, які безглуздо та вибірково інтерпретували деякі спостережні дослідження, з яких не слід виводити причинно-наслідковий зв'язок. Ніхто не придумав жодного наукового пояснення, щоб підтримати спустошення SFA + MUFA, вони просто добре сприйняли тлумачення деяких. В даний час молоді лікарі розібрали ці дослідження та виявили помилкові тлумачення. Холестерин важливий для організму, без нього ми б померли. Наш мозок наповнений холестерином, кожна клітина має здатність створювати холестерин, у кожній клітині є холестерин. Через їжу ми забезпечуємо організм лише частиною своїх потреб у холестерині, решта виробляється ним. Якщо ми взагалі не пропонуємо його, він вироблятиме його з вуглеводів, але з часом у вас буде цукор в крові над головою та жирна і хвора печінка, високий рівень тригліцеридів та окислених ЛПНЩ, метаболічний синдром, а потім діабет, хвороба Альцгеймера, атеросклероз тощо.
5. Експерименти n = 1: як я залишив його м’якше з вуглеводами і піклувався про SFA + MUFA (кокос, жирні йогурти, 6 яєць на день, сир, ковбаси, бекон тощо), як я позбувся живота і досягла ЛПВЩ 110 та тригліцеридів 22.
Моя мама також схудла, позбулася діабету та покращила рівень ЛПВЩ, інші робили те саме.
Очевидно, що виняток становить омега3, який є необхідним ПНЖК, але який міститься у значно менших кількостях.
Сельсін, 07 жовтня 2015 року - 17:05, сказав:
Дешевший не тільки отримують холодним пресуванням, але його нагрівають, щоб все вийшло назовні. Потім його обробляють деякими речовинами для усунення запаху.
Я не думаю, що це щось серйозне чи велика різниця, але якщо ви можете собі це дозволити, органічний холодного віджиму - найздоровіший.
Сказати, що дієта стосується генів, все одно, що стверджувати, що футболісти або плавці повинні мати різну підготовку через генетичні відмінності.
Відмінності незначні, і зусилля були б занадто великими для надто незначних результатів. Крім того, щоб побачити результати цієї точної настройки, слід почати з абсолютно ідеальної загальної дієти. Спочатку торкніться цього, а потім турбуйтеся про генетичні відмінності