Розумне годування кіз подвоїло виробництво молока - Світ села
Козяча ферма в Нусеті, графство Дамбовіца, належить Сімоні Продан і була побудована, починаючи з хобі, але це виявилося успішним бізнесом, особливо після того, як вони запровадили нову систему харчування, яка ще перебуває в розробці, Nutricap (зроблено д-р інж. Іліе Войку та д-р інж. Іоан Сурду), які подвоїли виробництво молока, отримане на фермі.
Розведення кіз - бізнес для тих, хто любить кіз
Ферма відносно нова, створена в березні 2014 року за власні кошти. Чоловік фермера - енергетичний директор. Точніше, генеральний директор Vienna Energy, компанії, яка придбала понад 30 мікроелектростанцій, побудованих на річках Румунії. Потім вони завели 40 сааненських кіз - найпродуктивнішу породу з виробництва молока. Але, на жаль, спочатку їх виробництво було досить скромним. Він рідко перевищував 2 л/день козячої голови. З вуст в уста з'ясувалося, що харчування є головним недоліком обмеженого виробництва. Якщо спочатку це було хобі для родини Проданів, результати, навіть у перший рік, коли виробництво не було нормальним, закликали їх дивитись по-іншому в майбутнє. Вони також інвестували в невелику молочну ферму. До них приєднується Юстін Івлєв, фахівець з маркетингу та управління процесами, і вони прагнуть природним чином розвинути це хобі, щоб стати важливим сектором їхнього бізнесу. У них вже є свої вірні клієнти, а Івлєв став шанувальником козячого молока. За його словами, до цього часу родина Проданів інвестувала у ферму понад 200 000 євро. Частина грошей, майже половина, надходила від товарної продукції.
Відразу після годування притулок є одним із ключів до успіху
Програмі харчування, розробленій дослідниками Іліе Войку (директор проекту, координатор - INCDBNA Balotești) та Йоан Сурду (партнер проекту 1 - SIAT SA Бухарест), вдалося змінити виробництво молока як кількісно, так і якісно. Збільшення виробництва зросло більш ніж удвічі приблизно за 2 місяці впровадження нової схеми годівлі, "що надзвичайно", говорить Юстін Івлев.
Той, хто хоче спробувати цю програму харчування, може зв’язатися з INCDBNA Balotești.
У тваринницькому секторі постійно розмножуються лише кози
Можливо, там, де коза є "зразком ефективності", коли виробляють молоко з відносно низьким споживанням кормів, офіційні дані встановлюють, що коза може виробляти молоко у 20 разів більше, ніж його фізична вага. А «корову бідного чоловіка», оскільки козу все ще пестять, можна ефективно використовувати як інтенсивно, так і широко. Іншим аспектом зростання цієї галузі тваринництва є розвиток споживання козячого молока з року в рік. Але є ще довгий шлях, перш ніж румуни змінять свої харчові звички. З морфологічної точки зору козяче молоко найближче до грудного молока, маючи біологічні властивості, явно перевершує інші категорії питного молока. Навіть "це вважається профілактичним, лікувальним та дешевим ліками", згідно з бюлетенем Капріна № 18 під редакцією Капрірома.
Кількість кіз була єдиною цифрою у тваринництві, яка знала лише позитивний рівень після Революції. Якщо за 2000 було задекларовано 538 000 голів, то у 2013 році їх було понад 1,4 мільйона голів. Однак ця тенденція все ще зростає, підкреслює президент Капрірома, "між 2013 і 2014 роками кількість племінних самок зросла на 200 000 голів (з 1,2 млн. До 1,4 млн.). Тенденція збереглася, хоча в нових правилах ПНДР коза навіть не виглядає чітко названою, і для побудови проектів необхідно зробити еквівалент наших повсякденних овець. Тепер ми повинні пам’ятати, що вівці також почуваються трохи краще, але це вже інше слово.
Вирощування кіз у дикій природі було поширеним 25 років тому. Але інтенсивне зростання - це щось зовсім нове. З почутого здається, що це діяльність, яка легша для малих та середніх фермерських господарств. Я маю на увазі для сімейної ферми. Молоко шукають, а сири дуже добре йдуть, я їх експортую. Але без асоціації буде важко вийти на цей ринок. Бажаю успіху тим, хто хоче спробувати.