Розумні способи оздоровити великодні страви
Огляд
Великодні страви мають менш захоплюючу репутацію з точки зору калорій, які вони забезпечують.
Хоча вони смачні та задають настрій на великодні свята, в них повно насичених жирів, вуглеводів та цукру. Доброю новиною є те, що великодні кулінарні страви можуть набути силуетної форми, якщо вони готуються з ретельно підібраними інгредієнтами, що спалюють значну частину калорій.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Інгредієнти для здорових великодніх рецептів
Великодні рецепти можна легко винайти заново, щоб зберегти апетитний смак, за який їх люблять, і одночасно позбутися зайвих калорій. Досить кількох коригувань у способі приготування святкових смаколиків, щоб виключити ризик відгодівлі.
Загалом, добре дотримуватися наступних кроків, завдяки яким пасхальне меню може стати набагато дієтичнішим
Хитрощі для різних пасхальних рецептів
Дієтологи також мають конкретні поради щодо заміни інгредієнтів у святкових рецептах, які можуть бути корисні під час дієтичних кулінарних сеансів.
- Чорничні кекси. Використовуйте близько 2 столових ложок ріпакової олії для тіста з 12 булочок, а решту рецептурної олії замініть нежирним йогуртом або сметаною.
- Кавовий пиріг. Додайте 60 г маргарину або масла ріпаку, а решту жиру в рецепті замініть дієтичним сирним кремом або фруктовим пюре (яблука, груші, персики, сливи тощо).
- Запечена картопля. Додайте турецьку шинку, на 50% менше, ніж в оригінальному рецепті. Використовуйте сметану та нежирні або нежирні сири. Вийміть масло повністю.
- Салати. Для салатів з цим інгредієнтом використовуйте майонез, змішаний з жирним кремом, і зменште наполовину жирність звичайної заправки, змішуючи соус з яблучним або апельсиновим соком.
- чізкейк. Використовуйте нежирний вершковий сир замість звичного. Для приготування верху використовуйте знежирений крем замість масла або масла. Замініть половину жовтків двома білками.
- Лимонний торт. Замість інших жирів використовуйте максимум 80 мл ріпакової олії для кожного лотка. Решту необхідного жиру можна замінити йогуртом, знежиреними вершками або нежирним вершковим сиром.
- Медовий суп. Вживайте м’ясо, максимально очищене від жиру, і викиньте першу воду, в якій ви його варили. Не загартовуйте овочі, додайте їх безпосередньо в казан. Замість цілих яєць просто заправте суп яєчними білками. Використовуйте велику кількість зелені та спецій, обмежуючи кількість солі.