Капусту вибрати, термін споживання та рецепти
Капуста або капуста - це старовинний овоч, який за останні роки став модним, оскільки він вважається «супер їжею». І недарма він має багато переваг для здоров’я! Цей нордичний овоч, багатий на поживні речовини, необхідні для здоров’я людського організму, багатий вітамінами А, С і К. Він також містить калій і кальцій.
Споживаний з античності, він став популярним у середньовіччі як основна їжа серед селян. Сьогодні капуста міцно закріпилася на півночі Європи. Саме з цієї причини він називає себе "скандинавською капустою". Капуста може пережити температуру нижче -5 градусів !
Правильний період
Зробіть хороший вибір !
Уникайте почорнілих, пошкоджених стебел або жовтуватого листя. Віддавайте перевагу дуже зеленим або фіолетовим листям (залежно від сорту) і чітким стеблом. Для гарного зберігання оберніть листя капусти вологою тканиною на дні холодильника. Таким чином ви можете зберігати їх до тижня !
Приготування капусти
Промийте листя в чистій воді і висушіть їх у чайному рушнику. У капусті все їдять. Сире або приготоване, насолоджуйтесь смачними стравами! Ми пропонуємо вам рецепт, як приготувати його смачно і корисно !