Презентація, виробництво, споживання мангольду - Інтерфель - Свіжі фрукти та овочі
З'явившись на узбережжі Середземного моря, мангольд (також його називають мангольдом) є споживається з античності. Якщо його культура зменшилася з початку 20 століття, вона все ще цінується за свою солодкий смак і плавна текстура і його можна знайти на більшості ринків. Цей дуже південний овоч - це смачний супровід, який можна приготувати різними способами, не кажучи вже про те, що в ньому багато концентрується харчові переваги.
- Тампон з мангольда важить 200 г в середньому. Дві різновиди мангольдів, які найбільше продаються у Франції, можна впізнати за кольором: мангольд білий та мангольд зелений. Після приготування її м’якоть дуже ніжна у роті.
- Мангольд їдять переважно у вареному, приготованому на пару або на сковороді. Тоді його плоть приймає плавлення текстури в роті і робить смачний акомпанемент.
- Мангольд дуже низький у калоріях багатий вітамінами та поживними речовинами суттєвий. Швидко готується і легко розміщується, включіть мангольд у свій щоденний раціон скористатися його харчовими перевагами.
- Мангольд польовий збирають з червня по листопад. До цього періоду в теплиці проводять невелике виробництво.
Виробництво (для свіжих, без переробки)
- Франція: 13000 тонн [1]