RTL 5хвилини - Ми протестували для вас спагетті Konjac, що не містять калорій
Чудо-їжа для людей, які бажають стежити за своєю вагою, коньяк може замінити макарони, (набагато) менше калорій.
ЩО ТАКЕ КОНЯЧ?
Це коріння, яке культивується в Японії століттями, і воно приваблює все більше європейців, оскільки воно надзвичайно низькокалорійне (від 5 до 10 калорій на 100 г). Ми знаємо це у формі спагетті, як хороших макаронів, якими ми є - і маркетологи це добре зрозуміли.-.
"Він дуже багатий клітковиною і дуже низьким вмістом вуглеводів, тому його сатетогенна сила дуже висока, що дає йому певну честь у боротьбі з ожирінням, надмірною вагою та діабетом", - додає Паскаль Ноттінгер, дієтолог з міста Люксембург.
Коньяк також нарізають соломкою, і його можна насолоджувати як холодним, так і гарячим. Деякі чудові кухарі отримують задоволення, пропонуючи це на своїх тарілках. В Японії він зустрічається навіть у формі попкорну або морозива.
ДЕ ЗНАЙТИ?
Успіх коньяку спонукав гіпермаркети інтегрувати їх на свої азіатські полиці. Тому зараз це досить легко знайти.
"Це стало модним, оскільки кокосова вода або ягода годжі були в один момент", - підкреслює дієтолог.
Але щоб мати можливість отримати його у різних формах (вермішель, локшина, рис, жуйка.), Азіатські продуктові магазини пропонують більше гарантій. В іншому випадку є Інтернет. За допомогою простого клацання їх можна знайти на досить відомих торгових сайтах. Ось що ми зробили: за короткий тиждень у поштовій скриньці на нас чекали шість невеликих пачок коньячних спагетті.
ЯК ЦЕ ГОТУВАТИ
Нічого не простіше. Просто занурте ці спагетті в окріп, як макарони, і варіть протягом п’яти-десяти хвилин, перш ніж зцідити. Дитяча гра. Однак перед тим, як їх приготувати, їх потрібно добре промити, оскільки в сумці вони купаються в рідині, яка пахне рибою.
Ми їх одружуємо з соусом, куркою, цибулею, овочами. рецептів не бракує в мережі. Це душераздіюче, але якщо метою є стежити за своєю вагою, уникайте Груєра або Пармезану. Що стосується мене, я вибрав соус болоньєзе.
Цікаво те, що "вуглеводи, що споживаються одночасно з коньяком, засвоюються повільніше, ніж якщо споживати крохмалисті продукти з овочами або лише крохмалисті продукти", вказує Паскаль Ноттінгер. Іншими словами, коньяк також діє на поживні речовини, з якими він пов’язаний.!
ЩО ЦЕ СМУТАЙ?
Відкритий кілька років тому через друга, коньяк вразив мене: у мене склалося враження, що я їжу їжу, дуже схожу на макарони. Але ми завжди трохи сублімуємо свої спогади. Під час цієї другої спроби ці спагетті з коньяку здавалися і більш губчастими, і хрусткими. "Апріорі, ми можемо їсти стільки, скільки хочемо, невідомо ні максимальної дози, ні будь-якої відомої алергії", - підкреслює Паскаль Ноттінгер.
Це менш приємно в роті, ніж їсти справжні макарони, але соус болоньєзе - який не менш калорійний, він справді компенсує це відчуття. Смак коньяку сам по собі не дуже яскраво виражений: сам по собі він не представляє для мене особливого інтересу та задоволення. Я не буду їсти його щодня, але раз чи два на тиждень, чому б і ні.
"Konjac також не врятує людство від діабету або зайвої ваги, у нього є свої межі", попереджає дієтолог. Тому що "коли ми їмо овоч виключно, ризик полягає в тому, що він спричиняє недоліки, пов'язані з відсутністю інших овочів у раціоні. Це також може сприяти певній одноманітності, що може призвести до катастрофічних невдач", - підсумовує він. "Але це все-таки більш доброчесна їжа, ніж інші, яку ми використовуємо у своїх планах харчування".