РУДИНА І ХРОПОВИЙ ВУЗОВИЙ СУП - Обіцянка Коко
РУДИНА І НАСІННИЙ ВЕНТИЛЯЦІЙНИЙ СУП
ІНГРЕДІЄНТИ для 3 осіб:
Свіжа і дуже зелена бадилля 1 пучка редису
4 картоплі середнього розміру
Кілька листочків щавлю або 100 г заморожених.
3 ст. Ложки вершків
Солоний перець.
-Грубо наріжте їх.
-Почистіть очищений і подрібнений цибулю-шалот на маслі або оливковій олії
-Додайте картоплю, очищений від шкірки і нарізаний великими кубиками.
-варити 2 хв
-Додайте бадилля редьки, свіже листя щавлю, потійте їх.
-Додайте близько 750 мл води, і якщо у нас немає свіжого щавлю, додайте заморожений щавель в цей час.
-Сіль, перець.
-варити на повільному вогні близько 20 хвилин.
-пройдіть через міксер до потрібної консистенції.
-Додайте крем безпосередньо перед подачею.
Пропозиції:-ми можемо покласти трохи нарізаної редиски.
-Додайте трохи порею білого, гілочку селери,
листя салату (руколи або іншого), листя лози.
-Додайте часник, 1 ст. Л. Лимонного соку, жовток (замінник).
Ми можемо змінюватися нескінченно .
В очікуванні зими бадилля можна розтанути і заморозити.
Рейтинг, присвоєний Маноном: 12/10
Харчові цінності:
бадилля редьки багате клітковиною, провітаміном А, фолієвою кислотою, бета-каротином, вітаміном С та залізом.