Рулетики з курки Енчілада; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшла ця стаття корисною та надихаючою? зберегти цей PIN-код На тобі Блог таблиці на Pinterest. 😉
Ці курячі рулетики з енхіладою з низьким вмістом вуглеводів з моїм домашнім соусом з енчілади додадуть вам справжнього смаку енчілади без усієї роботи, калорій та жиру. І ви навіть не пропустите коржі!
Куряча грудка сама по собі може трохи дратувати. Закатайте їх сиром та зеленим болгарським перцем, задушіть їх у соусі енчілада та ще сирі, і тепер ви говорите. Ці курячі булочки з енчиладою надають вам справжній смак енчілади без усієї роботи, калорій та жиру. І ви навіть не пропустите коржі!
Привіт, я Даніель, незалежний розробник рецептів, випускник дієтолога, гуру харчових та кухонних приладів та автор книги True Eats (мій кулінарний блог, присвячений спрощенню їжі та приготування їжі). Я також найщасливіша жінка з цього боку Міссісіпі, тому що протягом багатьох років я була частиною чудової команди Skinnytaste.
Як корінний житель Каліфорнії, ми їмо мексиканську їжу принаймні раз на тиждень. Це складно, тому що багато мексиканських (американських) страв завантажені сиром та підливою, що означає калорії, жир та сильне порушення травлення. Іноді дуже добре, але я хотів створити щось легше, одночасно задовольняючи свою любов до мексиканських страв з сиру. Так народилися курячі ролл-апси Enchilada.
Як і всі рецепти, які я розробляю, ці курячі рулетики з енчілади знайомі, але унікальні. Сподіваємось, вам і вашій родині сподобається так само, як і нам! (Щоб дізнатись більше про мене та проконсультуватись у моєму блозі, перейдіть на сторінку True Eats. Ви також можете стежити за мною на Facebook або Instagram @trueeatsdanielle.)
Було б чудово з мексиканським цвітною капустою «рисом» або коріандром і липовим рисом збоку. Я настійно рекомендую робити соус енчілада з нуля для кращого смаку.
Як зробити курячі булочки з енчиладою
Інші рецепти енчілади, які можуть вам сподобатися:
Рулетики з курки Енчілада
Час підготовки: 10 хвилин
Ці курячі булочки з енчиладою надають вам справжній смак енчілади без усієї роботи, калорій та жиру. І ви навіть не пропустите коржі!
2 чайні ложки сушеної материнки
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка кошерної солі
Свіжомолотий чорний перець за смаком
1 банка унцій солодкого червоного соусу з енчилади (я використовував свій домашній соус з енчилади)
1 фунт 3 курячі грудки без кісток і шкіри, уздовж навпіл
1 банка солодкого зеленого болгарського перцю 4 унції
1 склянка подрібненої нежирної мексиканської сирної суміші
1 великий авокадо, урожай 6 унцій, нарізаний кубиками
Подрібнений коріандр для гарніру
Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.
У невеликій мисці з’єднайте кмин, орегано, часник, порошок чилі, сіль і перець. Натріть обидві сторони кожного шматка курки.
Збризніть невелику овальну або прямокутну форму для запікання (8 × 6) кулінарним розпилювачем і налийте тонкий шар соусу енчілада на дно форми для випікання.
Покладіть курку боком догори на робочу поверхню. Покрийте кожен шматочок посередині приблизно 2 чайними ложками гострого перцю та 1 1/2 столовими ложками сиру.
Згорніть кожен і покладіть їх у форму для випікання швом вниз. Прикрасити рештою соусу, сиру та паприки.
Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте 30 хвилин. Зніміть алюмінієву фольгу і варіть ще 10 - 15 хвилин, або поки курка не звариться.
Поверх кожної курячої булочки додайте кілька шматочків авокадо та коріандру та подавайте до столу.
Щоб заморозити, після закипання перекладіть у контейнер морозильної камери та залиште охолоджуватися до 3 місяців.
Розмір порції: 1 рулет авокадо 1 унція, калорії: 261 ккал, вуглеводи: 8 г, білки: 31 г, жир: 11,5 г, насичені жири: 3,5 г, холестерин: 83 мг, натрій: 658 мг, клітковина: 3 г, цукор: 1 г
Фіолетові розумні окуляри: 4
Ключові слова: куряча енчилада, куряче згорнення Enchilada, куряча енчилада кето, низькоуглеводна енчилада
Не пропустіть рецепт!
Отримуйте нові безкоштовні рецепти та ексклюзивний вміст прямо у свою поштову скриньку: