Румун споживає понад 20 кг м’яса птиці на рік

СТАРО
СВИНІ
ОВЦІ/КОЗИ
КОНІ
ПТАХИ
ШЕРСТІ ТВАРИНИ
РИБА
БДЖОЛИ
СЛУЖИКИ
Домашні тварини
КОРМЛЕННЯ/КОРМЛЕННЯ ТВАРИН
САНІТАРНИЙ/ВЕТЕРИНАРНИЙ

Румун споживає понад 20 кг м'яса птиці на рік

Споживання м’яса птиці в Румунії становило 450 тис. Тонн, тобто 20,7 кг на душу населення, а середнє споживання яєць на душу становило 235 яєць

Цифри розраховуються шляхом звітування про внутрішнє виробництво, досягнуте в промисловому секторі (217 тис. Тонн і 2,4 млрд. Яєць) , сектор домогосподарств (73 тис. Т і 2,7 млрд. Яєць) та імпорт (160 тис. Тонн і 40 млн. Яєць) для всього населення країни.

У всьому світі споживання м’яса коливається від 0 (у вегетаріанських товариствах) і 24% відношення загальної енергії (у багатому світі). Данія є країною з найбільшим відсотком споживання на душу населення. Завдяки великій кількості білка м’ясо птиці містить усі необхідні амінокислоти, необхідні для збалансованого харчування. Через низьку калорійність він є частиною більшості дієт, рекомендованих дієтологами при ожирінні.

Перевага над "Червоне мясо" полягає в тому, що відсоток ліпідів дуже низький: 2-3% порівняно з яловичиною, свининою чи вівцями, де частка жиру може досягати до 30%. Підготовка курки після видалення шкірки ще більше зменшить кількість споживаних ліпідів.

"М'ясо птиці завдяки великій кількості білка з чудовою біологічною цінністю (20-22 г%), наявність вітамінів групи В , заліза, фосфору, калію, цинку, міді та інших мінералів, має цінні поживні властивості, рекомендується при збалансованому харчуванні. Завдяки цим поживним речовинам м’ясо птиці рекомендується для всіх вікових груп ", - пояснила доц. Д-р Габріела Радулян з Інституту діабету, харчування та метаболізму" Ніколае Паулеску " .