Румуни вловили смак здорової їжі - Buzoian Health

Статистичні дані вказують на збільшення споживання рослинних продуктів, причому фрукти та овочі мають значну частку в щоденному меню.

Інтенсивні інформаційні кампанії, проведені в останні роки лікарями, а також неурядовими організаціями в галузі захисту прав споживачів, а також постійні попередження про високий рівень захворювань, спричинених продуктами харчування, як видається, змінили поведінку румунів щодо способу життя, принаймні щодо їжі.

Національний інститут статистики (INS) опублікував результати опитування щодо доступності споживання населення Росії Румунія у році 2018 рік, звіт, який вказує на збільшення прихильності румунів до більш здорової дієти.

Таким чином, середнє чисте споживання на душу населення в 2018 рік це було з 60,1% продукти рослинного походження та 39,9% продукти тваринного походження. Найбільшу частку середньодобового споживання мали молоко та молочні продукти - 30,6%, за ними - овочі та овочеві продукти - 17%. На третьому місці знаходяться зернові та зернові продукти з часткою 16,1% від щоденного споживання, тоді як фрукти та фруктові продукти мали частку 10,6%. Однак картопля залишається у верхній частині, з щоденною часткою споживання 9,5%, тоді як м’ясо та м’ясні продукти є останньою категорією, зазначеною у звіті INS, вагою 7,2%. Шість перелічених категорій продуктів харчування представлені в 2018 рік, більше 90% продуктів, що входять до середньоденного споживання на душу населення.

Дослідження також вказує на те, що в 2018 році румуни їли більше, середня щоденна їжа становила 2,31 кілограма, на 85 грамів більше, ніж у 2017 р. З добової кількості їжі, 1,39 кілограма були продуктами рослинного походження і 924 грами їжа тваринного походження.

Щоденне споживання рослинної їжі зросло на 57 грам порівняно з роком 2017 рік, тоді як споживання їжі тваринного походження збільшилось лише 28 грамів.

Звіт INS також показує, що в 2018 рік, середньодобове споживання калорій на душу населення можна вважати збалансованим. Таким чином, частка калорій з білка в середньодобовому споживанні становила 13,6%, вище рекомендованого середнього. Трохи вище середнього було середньодобове споживання калорій з жиру, яке було 30,9%, тоді як споживання калорій вуглеводів було 55,5%, нижче рекомендованого середнього.

Середньорічне споживання зернових та зернових продуктів зменшилось 2.8 кілограмів на душу населення, тоді як середньорічне споживання овочів, бобових, зернових та баштанних культур зросло на 14.4 кілограмів, порівняно з 2017 рік.

Найбільше зростання було зафіксовано у помідорів (+3,8 кг), сушеної цибулі (+2,8 кг), капуста (+1.9 кг), зерно бобових (+1.7 кг), дині (+1.3 кг), інші овочі (+1,3 кг), їстівне коріння (+1.1 кг), огірки (+0,8 кг), перець (+0,7 кг) і сушений часник (+0,1 кг). Водночас відбулося зменшення середньорічного споживання зеленого горошку на душу населення (-0,7 кг) та зелена квасоля (-0,4 кг). А середньорічне споживання фруктів та фруктових продуктів зростало із 14.7 кілограмів в 2018 рік, порівняно з попереднім роком, головним чином за рахунок збільшення середньорічного споживання яблук (+5.4 кг), сливи (+2.3 кг), різні корінні фрукти (+2.0 кг), вишні (+1.7 кг) та винограду (+0,6 кг). Зниження середньорічного споживання на душу населення було зафіксовано для персикових нектаринів (-1.2 кг). У категорії південних та екзотичних фруктів порівняно з попереднім роком спостерігалося збільшення середньорічного споживання на душу населення, с 3.9 кг.

У перерахунку на середньорічне споживання цукру та цукрових продуктів на душу населення воно зменшилось на 0,3 кілограмів на рік 2018 рік, а середньорічне споживання рослинних жирів також зменшилось порівняно з попереднім роком.

Зросло середньорічне споживання м’яса та продуктів із свинячого м’яса (+2.2 кг), птиці (+2.0 кг), великої рогатої худоби (+0,3 кг) та інше м’ясо (+1.0 кг). Відбувалося зменшення середньорічного споживання їстівних органів (-0,2 кг) та овечого та козячого м'яса (-0,1 кг). Середньорічне споживання риби та рибних продуктів зросло на 0,4 кілограмів порівняно з роком 2017 рік.

---