Румунська м’ясна асоціація Румунії влаштувала на грилі понад 30 мільйонів немовлят у міні-свято
Римляни на міні-святкуванні 1 травня на грилі понад 30 мільйонів маленьких, що перевищує спожиту в минулому році приблизно на 10-15 відсотків, згідно з підрахунками, зробленими м'ясопереробниками.
Представник переробників заявляє, що деякі невеликі румунські традиції йдуть шляхом експорту, особливо в країнах, де є румунські громади.
"У цей період найменші прибувають до Італії, Іспанії та Великобританії до румунів, які працюють у цих країнах, у відсотках, подібних до минулого року, відповідно 5-10%", - сказала DanaTanase.
«Наприкінці 2017 року ARC вирішила розпочати процедуру реєстрації в європейських схемах якості - традиційна спеціальність, гарантована з п’яти товарів. На даний момент ми знаходимось на стадії доопрацювання специфікацій для паризатора корів та циганських м’язів. На перший погляд простій процедурі заважав той факт, що серію документів, що засвідчують традиційний характер, важко знайти, враховуючи те, що архів Центру м'ясної промисловості більше не існує. Реєстрація малечі в одній із європейських схем якості є частиною проектів ARC ", - підкреслила Дана Танасе.
Щодо ціни на м’ясо та м’ясні продукти, представник АРК не виключає інших підвищення цін у наступному періоді після підвищення, про яке було повідомлено на початку року, через подорожчання дизельного палива, газу та електроенергії.
"Після зростання, про яке повідомили на початку року внаслідок подорожчання дизельного палива, газу та електроенергії, до якого додалося знецінення національної валюти, протягом цього року не виключені інші підвищення цін. Промисловість потребує м’яса для переробки, яке не може бути забезпечене вітчизняним виробництвом, а курс національної валюти дуже нестабільний. Також галузь дуже чутлива до будь-яких інших змін, які можуть відбутися протягом року ", додав Танасе.
За статистичними даними, в Румунії щорічно споживається від 20 000 до 25 000 тонн немовлят, що означає, що близько 440 мільйонів немовлят щороку досягають столів румунів.
Порівняно з активним населенням, здається, що румун з'їдає в середньому 40 дітей на рік, але за один день, наприклад 1 травня, румун споживає досить мало протягом цілого місяця.