Румунський стартап розробляє 3D-принтер, який «друкує» торти та бутерброди
Румунський стартап хоче зробити революцію в харчовій промисловості за допомогою Reebo, першого 3D-принтера для їжі у торговому автоматі, який "друкує" персоналізовані торти та бутерброди менш ніж за 2 хвилини
Румунський стартап Manna Foods Solutions працює над першим 3D-принтером для їжі, призначеним для роботи у торгових автоматах, подібних до кавомашин або упакованих продуктів.
Reebo, як називають тривимірний принтер, створений у Румунії, призначений для створення "готових до вживання" тортів та бутербродів, налаштованих та калорично контрольованих споживачем, менш ніж за 2 хвилини. Стартап розробляє експериментальний прототип, а також перебуває на стадії залучення фінансування промислового прототипу - стадії підготовки масового виробництва та виведення рішення на ринок Румунії, а також у Європі.
Споживачі зможуть активувати Reebo безпосередньо зі свого мобільного телефону
"Наша концепція з самого початку враховувала безпеку споживачів. 3D-принтер Reebo заснований на інноваційній апаратній/програмній технології та оснащений УФ-бар'єрами та холодильною камерою, що забезпечує безпечне харчове середовище. У той же час споживачі зможуть активувати Reebo безпосередньо зі свого мобільного телефону, за допомогою програми або QR-коду, вони зможуть вибрати бажану кількість калорій та інгредієнтів, отримуючи готовий продукт, що поставляється в біологічно розкладаній упаковці. Таким чином, Reebo можна розмістити де завгодно, від офісних будівель, лікарень/клінік чи навчальних закладів до районів з інтенсивним пішохідним рухом ", - сказала Маделіна Іллі, засновник Manna Foods Solutions.
Харчовий принтер постає в тому контексті, коли те, як він буде виглядати як їжа майбутнього, у світі, де панують надзвичайно швидкий технологічний розвиток, прискорене зростання населення та динамічні глобальні зміни, стає все більш важливим.
Тривалі зусилля близько 2 років
Прототип Reebo оснащений кількома головками для нанесення їжі - понад 10, порівняно з 2-3, оскільки на ринку є 3D-принтери для їжі, результатом чого є сендвіч або готова до вживання їжа без необхідності готувати . Витратні матеріали для принтера зберігаються в картриджах для їжі, автоматично взаємозамінні, герметичні, перезаправляються, ємністю до 8 кг на картридж. З точки зору гігієни та санітарії, Reebo відповідає найвищим стандартам, інформує Mediafax.
«Перехід від фази експериментального прототипу до фази промислового прототипу, щоб пізніше розпочати серійне виробництво, передбачає тривалі зусилля приблизно 2 роки. Зараз ми перебуваємо на етапі досліджень і розробок, і ми підрахували, що ми будемо готові до масового виробництва та ефективного виходу на ринок до 2024 року ", пояснює Маделіна Іллі.
Інвестиція передбачає суму понад 25 мільйонів євро
Інвестиції у масове виробництво принтера Reebo передбачають суму, яка може перевищувати 25 мільйонів євро, та передбачає створення виробничої лінії, переважно роботизованої, яка може підтримувати виробництво принтера та відповідних витратних матеріалів.
Компанія оцінює ринкову вартість принтера від 4000 до 5000 євро за одиницю, залежно від кількості картриджів для їжі та простоти використання.
Reebo - один із 8 проектів у програмі попереднього прискорення Food & Agri Tech Challenge, розпочатій цього року Імпакт-Хабом Бухарест та EFSE DF, яка завершиться у липні презентацією проектів громадськості, журі та інвесторам та фахівців у цій галузі.