S; rb; торі f; r; кілограми - Харчування - Номер 1295 - Рік 2017 - Архів - Формула АС
- Хороша новина! Цього року ви зможете насолоджуватися Різдвом із усіма видами смачних тортів та традиційних тортів, зберігаючи свою фігуру. Не вірите? Застосуйте наші пропозиції, і ви побачите -
Ах, ці смаки. З усіх боків нас вражає спокусливий запах глінтвейну, печива з корицею, горіхів та смаженого мигдалю в духовці. Спокуси входять через ніздрі - і відкладаються на стегнах. Вага тіла поступово зростає, починаючи з листопада, зазначають автори дослідження, проведеного в Університеті Тампере у Фінляндії.
До Нового року масштаб буде виглядати на 800 грамів більше. Цифра здається скромною - і це насправді - але це пояснюється тим, що вона представляє лише середнє значення. У конкретних випадках збільшення ваги дорівнює одному-двом кілограмам, стверджують фахівці. Однак надлишок жиру, доданий на Різдво, не слід сприймати як смертельний результат. Ось кілька стратегій, які ви можете використовувати для запобігання справжньому джерелу стресу, який потовщує талію в грудні.
1. Зробіть невелику перерву в їжі
Потягніть гальмо
Замість того, щоб після канікул пройти важку програму тренувань, щоб позбутися зайвих кілограмів, розумніше вчасно «натиснути на гальмо», тобто утриматися від надмірного споживання калорій. Наприклад, просто пообідати салат, перед різдвяною вечерею. Або відмова від сніданку наступного ранку, коли ви все ще відчуваєте ситість після насиченого меню напередодні ввечері. "Чим коротший час, який відокремлює нас від святкової трапези, тим простіше нам економити калорії. Через два тижні нам доведеться докласти набагато більших зусиль волі, щоб пропустити трапезу", - попереджає він. дієтологи.
"5 до 2"
Ефективною стратегією, яку ми рекомендуємо використовувати протягом грудня, щоб уникнути набору ваги, є так звана дієта "5 до 2". Схема проста: п’ять днів на тиждень дозволяється їсти стільки, скільки ви відчуваєте, що це зголодніє - і навіть не стримуючись від солодощів або качиної грудки з винним соусом. В інші два дні натомість ви будете на стіл класти низькокалорійну їжу, наприклад, фруктовий йогурт вранці, салат, який не надто великий на обід, а ввечері - овочевий суп. Все це становить від 500 до 1000 калорій. 50-річна мініатюрна жінка повинна прагнути 500, тоді як міцна 20-річна може спокійно дозволити собі 1000.
Але є деякі деталі, які необхідно буде врахувати протягом двох днів обмеження їжі. А низькокалорійні страви повинні давати нам відчуття ситості - чого можна отримати без праці, вживаючи багато овочів: як сирих, так і варених. І в щоденне меню обов’язково повинен входити білок, інакше ми втратимо м’язову масу. Два йогурти вже покривають мінімальну потребу, тобто 40-50 грамів білка.
2. Активізуйте свій метаболізм
3. Неквапливо насолоджуйтесь їжею
Для багатьох з нас передсвятковий період є найзайнятішим у році. Відвідуючи родичів, шукаючи та купуючи подарунки, заздалегідь випікаючи печиво, роблячи велику підготовку до різдвяного свята. Постійний поспіх неминуче накладає відбиток на наші харчові звички. Велика небезпека: ті, хто їсть занадто швидко, часто їдять занадто багато, самі того не усвідомлюючи. Зокрема, на 88 калорій більше за один прийом їжі. Це буде середнє значення надлишку калорій, принесеного поспіхом проковтнутим обідом, згідно з підрахунками дослідників з Техаського християнського університету, опублікованим у "Журналі Академії харчування та дієтології".
Більша концентрація уваги за столом не тільки підтримує талію пружною, але і зміцнює душевну рівновагу. "Задоволення від їжі, крім усього іншого, має антистресовий ефект. Але це працює лише з увагою. Ті, хто їсть в бігу, плутають задоволення зі споживанням", - кажуть фахівці.
4. Спробуйте відсвяткувати "низьковуглеводними"
Червона капуста, замість картоплі
Різдво без солодощів було б як новорічна ніч без шампанського. Але, якщо ми беззастережно піддамося тязі до цукру, у новорічну ніч ми будемо здивовані тим, що наш одяг вже не підходить. То чому б на Різдво не застосувати той самий дієтичний принцип, який допомагає нам цілий рік підтримувати бажану фігуру? Менше вуглеводів у раціоні! Обмеження споживання цукру та білого борошна зменшує секрецію інсуліну - гормону, який сприяє утворенню жирових відкладень.
Але як ми насолоджуємося різдвяними смаколиками, водночас зменшуючи вуглеводи? Господині, які готують солодощі вдома, мають можливість замінити цукор на ксиліт. Цей природний підсолоджувач має лише 2,4 калорії на грам, у порівнянні з 4 калоріями цукру, рівною силою підсолоджувача і метаболізується без участі інсуліну. Але навіть ті, кому не хочеться експериментувати на кухні, можуть зустріти Різдво в стилі з низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, обираючи гарніри з овочів або червонокачанної капусти, замість тих, що багаті крохмалем, таких як вареники або картопляний салат. А серед напоїв сухе біле вино та горілка, хоча, звичайно, алкоголь, майже повністю позбавлені вуглеводів.
Наскільки здоровим є святкове меню
