Сабіне Лісіцкі розповідає про свою чутливість до глютену
Деякий час я вирішив написати статтю про знаменитостей, які страждають на целіакію або чутливість до глютену. А запрошення на прес-конференцію із Сабіне Лісіцький у Мюнхені негайно надійшло кілька днів тому. Там вона вперше розповіла про вплив непереносимості глютену на її життя та спорт та як вона з цим справляється.
Є випадковості, яких не існує ... 😉 ...
Сабіне Лісіцький
Сабіне Лісіцкі народилася 22 грудня 1989 року в Тройсдорфі (Північний Рейн-Вестфалія, Німеччина) і почала грати в теніс зі своїм батьком у віці семи років. Швидко стало зрозуміло, що симпатична дівчина має талант до цього виду спорту, і тому вона протягом найближчих років тренувалась амбіційно та з великим запалом в Академії тенісу імені Ніка Болеттьєрі.
Попередня вершина її кар’єри: Фінал турніру Великого шолома в Уімблдоні 2013, в якому їй залишалося лише визнати поразку француженці Маріон Бартолі і посіла 15-е місце у світі.
Шлях до діагностики
На додаток до численних професійних успіхів, Сабіне Лісіцький також довелося зазнати важких ударів долі: Наприклад, вона впала під час гри на Відкритому чемпіонаті Франції в 2011 році, і її повинні були винести помічники з поля. Вболівальники були шоковані і сподівались, що спортсмен скоро покращиться.
Уже кілька років Сабіне Лісіцький неодноразово боровся з болем у животі та втомою. Лікарі, з якими вона зверталася, не могли пояснити, чому тенісистці ставало все гірше і гірше. Різні аналізи крові також не давали жодної інформації. Це постійне нездужання було частиною повсякденного життя Сабіне Лісіцкі: "Я справді панікував, бо не знав, що зі мною".
Вона випадково прочитала книгу колеги, в якій він писав про свою непереносимість глютену. Описані симптоми були однаковими. Після чергової консультації з лікарем було проведено подальші дослідження крові. Діагноз: чутливість до глютену. Хоча термін `` чутливість до глютену '' або `` чутливість до глютену '' на даний момент все ще був невідомим, лікарі використовували аналіз крові для визначення непереносимості білка глютену. Сабіні полегшило. Нарешті вона зрозуміла, що з нею.
Безглютенова дієта
Переключення було не завжди простим. Сабіне Лісіцкі: Перший тиждень без продуктів, що містять глютен, був для мене абсолютно новим досвідом - чи подобається мені їжа без глютену? Мені набридло? Чи можу я зробити своє меню різноманітним? Це важливо, щоб бути здоровим і здоровим! І перш за все: чи це працює в моєму стресовому повсякденному житті спортсмена? Я можу з чистою совістю відповісти на всі запитання "так". Я інтенсивно займався чутливістю до глютену, обмінювався думками з людьми, яким, як і мені, доводиться обійтися без клейковини, і я навчився готувати безглютенову їжу.
Співпраця з Dr. Schär
Тим не менше: "Важко було отримати інформаційний матеріал, і я точно не знав, на що слід звернути увагу", - каже Лісіцький. Навіть сьогодні все ще існує жахливо велика кількість напівзнань навколо теми непереносимості глютену.
Це якраз причина, чому Сабіне Лісіцький та д-р. Шер хоче привернути увагу до теми та пояснити основні питання. У цьому її підтримують провідні експерти в галузі гастроентерології та харчових наук, щоб більш ретельно вивчити та поставити під сумнів критичні аспекти.