Садовий салат і рецепт винегрету з красивої шкіри - Top Santé
Практична інформація
- Загальний час: 8 хв
- Час приготування: 8 хв
- Кількість людей: 4
- Складність: Легка
- Вартість: розумна
- Тип приготування: Без варіння
- Тип: Вхід
- Категорія: Салат
- Харчові критерії: Антиоксидант, Низька калорійність, Детокс, З високим вмістом клітковини, Без лактози, Без яєць, Без олійних насіння
Інгредієнти
- 1 морква
- 2 гілочки свіжої м’яти
- 1 пучок крес-салату
- 200 г гороху без лушпиння, свіжий або заморожений
- ¼ стигле манго
- ½ лимон
- 2 ст. ложки оливкової олії
Підготовка
- Занурте горох на 3 хвилини в підсолену окріп, процідіть і пропустіть під струмінь холодної води, щоб зупинити варіння. Дайте охолонути.
- Промити і віджати крес-салат, видалити більші і тверді стебла.
- Очистіть моркву та наріжте її на тальятеллу за допомогою очищувача.
- Змішайте м’якоть манго з лимонним соком та оливковою олією. Змішайте овочі в салатниці, додайте листя м’яти та трохи соусу з манго. Решту подавайте збоку.
Поради щодо здоров’я
Завдяки вмісту калію та клітковини морква та горох сприяють дренажу. А вінегрет з манго забезпечує велику кількість антиоксидантів.