Салат d; ячмінь; літо з кукурудзою та чорницею - blog des femmes

Насолоджуйтесь простим літнім ячмінним салатом з кукурудзою, чорницею, козячим сиром та мигдалем у простому соусі з білого вина. Цей свіжий, легкий і ситний салат - ідеальна їжа для пікніка!

Ячмінь виглядає як «зимовий» інгредієнт, особливо якщо подумати про нього Салат із ячменю із капустяного салату або ячменю з нуту. Але чи добре він поєднується з кукурудзою, чорницею та козячим сиром? Салат з ячменю ідеально підходить для літньої вечері або пікніка!

У моєму ідеальному салаті завжди буде: корисна каша, тонни овочів, щось солодке, СИР І щось, що спричиняє цю кризу. У цьому літньому салаті з ячменю є все, кинуте у прозорий білий винний вінегрет!

І я люблю цей рецепт, тому що він такий свіжий, смачний і ідеальний для літа!

Причини, чому ви любите ячмінний салат цього літа

легкий і свіжий з яскравими ароматами
повний сезонних літніх продуктів
Ідеально підходить для барбекю, потлуків та пікніків

записати відео

Цікаво, як був виготовлений цей рецепт? Перегляньте це хвилинне відео, щоб побачити, як легко його підготувати! Більше відео з рецептами можна знайти тут: канал Youtube.

Не забудьте закріпити цю публікацію, щоб зберегти її для подальшого використання!

Свіжа кукурудза дає найкращий смак

Цей літній салат з ячменю виграє від найсвіжіших інгредієнтів, таких як кукурудза в качані. Якщо ви можете використовувати консервовану кукурудзу *, свіжа кукурудза набагато солодша і соковитіша. Ви можете спекти і запікати свою кукурудзу на плиті протягом 10 хвилин, але сьогодні це мій улюблений спосіб готувати кукурудзяну кукурудзу зараз! Кукурудза перед варінням готується на сковороді.

Цей салат спочатку готували із смаженої кукурудзи, і хоча це варіант (і додає приємний обвуглений смак), я протягом багатьох років виявив, що мені не подобалася жувальна текстура смаженої кукурудзи.

Для тих, хто любить козячий сир

Цей салат однозначно має сильний смак козячого сиру. Козячий сир не тільки надає салату приємну вершкову консистенцію, але і надає йому пікантний і злегка кислуватий смак.

Якщо ви стоїте на паркані через козячого сиру, ви можете розрізати його навпіл або поміняти на фету.

Обмін + варіації

перловка - обмін кіноа або рису
нарізаний мигдаль - Поміняйте місцями свої улюблені горіхи! Насіння соняшнику добре поєднуються з іншими ароматами цього салату.
Козячий сир - обмін сиром фета
Петрушка- Поляна для кервеля, зеленої цибулі або свіжого базиліка
Білий винний вінегрет - моя улюблена універсальна заправка Це робить салат чудовим смаком, але ви можете поміняти його. 7 простих пов'язок

Поради щодо рецептів

Ячмінь не містить глютену, але ви можете поміняти трохи лободи
Цей салат абсолютно найкращий, якщо подавати його в заправці відразу після змішування. Однак всі інгредієнти можна готувати до 4 днів тому і зберігати окремо:
- Зварити і подрібнити кукурудзу
- зварити і дати ячменю охолонути
- Збовтати вінегрет
Приготуйте їжу - додайте варену курку або нут, щоб додати білок, і зробіть цей салат повноцінним
Цей рецепт ідеально підходить для смаження на грилі! Подавайте з

Хочете більше літніх салатів?

Літній салат з ячменю з кукурудзою та чорницею

Урок: Салат, гарнір

Місцева кухня: американська

Ключове слово: барбекю, пікнік, літо

Калорійність: 337 ккал

Автор: Бустарда Деніз

Розмір порції: 6 секцій

Насолоджуйтесь простим літнім салатом з ячменю з кукурудзою на грилі, чорницею, козячим сиром та мигдалем - все це в простому соусі з білого вина. Цей свіжий, легкий і ситний салат - ідеальна їжа для пікніка!

Час підготовки 20-й Мінімум

час приготування H

загальний час один H 20-й Мінімум

салат

одна чашка сирого перловки

4-е колосся

Кубок лохини

1.2 Нарізати нарізаний мигдаль

1/4 склянки червоної цибулі Порізати

Четверте се козячий сир, що розсипався (113 г; див. Примітку *)

1/4 склянки петрушки (фрагментація)

оцет

1/4 склянки білого винного оцту

1/4 склянки оливкової олії

2 . столова ложка моя кохана

1,2 чайної ложки діжонської гірчиці

Відваріть ячмінь відповідно до інструкцій на упаковці. Дайте повністю охолонути.

Дайте йому трохи охолонути, а потім виріжте насіння з кукурудзи.

З’єднайте у великій мисці ячмінь, запечену кукурудзу, чорницю, мигдаль, червону цибулю, козячий сир та петрушку.

Струсіть усі інгредієнти заправки в склянку і киньте салат в заправку.

* Цей салат має сильний смак козячого сиру. Якщо вам не подобається козячий сир, зменште його вдвічі або поміняйте на сир.

** Цей салат найкраще подавати. Залиште козячий сир накритим і натисніть ще 1-2 дні.