Салат із легкої весняної кухні з редискою та куркою

Коли температура піднімається, ми часто воліємо їсти легшу їжу - чи то просто тому, що зменшується голод, чи працювати над нашими фігурами бікіні. Але світло не означає автоматично нудно: свіжа редиска, хрусткий листовий салат і смажені куркаБруст робить смачну салатну їжу, яка приблизно на 350 калорій на порцію наповнює вас, не обтяжуючи. Федеральна асоціація організацій виробників фруктів та овочів (BVEO) надала нам рецепт.

інгредієнти для 4 осіб

Ми робимо весняний салат

300 г філе курячої грудки
сіль
перець
4 ст. Л. Ріпакової олії
200 г змішаного салату
100 г. редька
80 г сушених помідорів
2 - 3 гілочки розмарину
деякі стебла цибулі-цибулі
200 г. Фета-сир
2-3 ложки білого винного оцту
1 щіпка цукру
1 бризка лимонного соку

підготовка

1. Курку промити і обсушити, нарізати соломкою, приправити сіллю, перцем і коротко обсмажити на столовій ложці гарячої олії на антипригарній сковороді до золотистого кольору. Потім відведіть його в сторону і дайте йому постояти кілька хвилин.

2. Помийте, почистіть, обсушіть і подрібніть салат, редис, помідори, цибулю і розмарин, наріжте фету невеликими кубиками.

3. Решту олії змішайте з оцтом, цукром і лимонним соком і приправте сіллю і перцем. Готовий салат змішайте з заправкою і подавайте в глибоких тарілках.

---