Салат із середземноморської петрушки з овочевою сумішшю; Марія Нікутар

Це гібрид між східними салатами, які ми знаємо і любимо. У будь-якому випадку це страва, характерна для середземноморського басейну, і висвітлює все найкраще на кожній кухні: овочі та зелень + олії, які забезпечують надходження здорових жирів, необхідних нашому організму.

середземноморської

Інгредієнти, які вам знадобляться для надзвичайно смачного салату, достатньо для 2 дорослих порцій:

  • 2 пучка петрушки
  • 2 помідори
  • 2 огірки
  • 2 червоних цибулини
  • сіль і перець
  • 5 столових ложок оливкової олії
  • сік лимона або лайма

Очевидно, що найважче - подрібнити всі ці овочі. Я оцінив цей етап, хоча, коли був молодшим, у мене не вистачало терпіння все перетирати. Тоді я зрозумів, що кожен крок у приготуванні їжі є важливим, і нам потрібно звернути на це увагу. Це питання дисципліни та терпіння, душевного спокою, ще більше 😊

петрушки

Після подрібнення всіх овочів можна додати сіль, перець, олію, лимонний сік. Якщо хочете, можете також додати гранатовий сироп, який є кисло-солодким. Мені це не так подобається, бо це додає салату солодкий смак, а я не хочу десерту. Я хочу салат і не хочу, щоб рівень цукру в крові підвищувався.

Сподіваюсь, сьогоднішній салат вам сподобався і надихне вас на приготування інших корисних салатів, у складі яких буде свіжа петрушка. Він надзвичайно багатий на вітаміни та антиоксиданти, особливо на вітамін К, який забезпечує фіксацію кальцію в організмі і не тільки.

Бажаю тобі максимального здоров’я та великих успіхів у всьому, що робиш!