Салат із запеченого буряка з гарбузовим насінням - смачний і корисний Epoch Times Rom; нія
- Салат із запеченого буряка (Maria Matyiku/Epoch Times) Салат із запеченого буряка
- Буряк добре промивають, а потім ставлять на сковороду в духовку на середньому вогні і запікають (Maria Matyiku/Epoch Times) Буряк добре промивають, а потім поміщають на сковороду в духовку на середній вогонь і запікають
- Після виймання з духовки буряк залишають охолоджуватися, а потім очищають від шкірки (Maria Matyiku/Epoch Times). Після виймання з печі буряк залишають охолоджуватися, а потім очищають. тонкої оболонки
- Кільця цибулі можна карамелізувати (Maria Matyiku/Epoch Times) Цибульні кільця можна карамелізувати
- Посипте приготовлені гарбузові насіння зверху салату і збризніть невеликою кількістю оливкової олії (Maria Matyiku/Epoch Times) Посипте приготовлені гарбузові насіння зверху салату і збризніть трохи оливкової олії.
На додаток до апетитного кольору, салат з буряка ситний і такий корисний, приносячи значне споживання поживних речовин, низькокалорійний.
Багате мінералами та вітамінами, вживання буряка, особливо в холодну пору року, допомагає зміцнити імунітет, збалансувати обмін речовин і вивести токсини з організму. Їдять його свіжим, вареним або запеченим. Запечений буряк найкраще зберігає свій яскравий колір, він солодкий і ароматний.
інгредієнти:
1 кг червоного та жовтого буряків,
100 мл бальзамічного оцту або яблучного оцту,
дрібно натертий корінь хрону,
чайна ложка насіння кмину (за бажанням),
1/2 червоної цибулі нарізати кружками,
чайна ложка оливкової олії,
2 чайні ложки гарбузового насіння
Підготовка:
Добре вимийте буряк, а потім покладіть його на сковороду, в духовку, на середній вогонь (175 С) і запікайте 1-2 години, залежно від їх розміру. Я готовий, коли виделка легко в них входить.
Діставши з духовки, буряк залишають охолоджуватися, а потім очищають від шкірки.
У мисці потрібного розміру наріжте буряк тонкими скибочками або натріть їх на тертці з великою сіткою. Кілька скибочок можна відкласти для прикраси.
Додайте в миску оцет, сіль і тертий хрін за смаком. За бажанням можна покласти чайну ложку насіння кмину. Акуратно перемішуйте, доки всі інгредієнти не будуть включені.
Для гарніру почистіть червону цибулю середнього розміру, а потім виріжте кілька круглих скибочок. Отримані кружки можна використовувати як такі, або якщо ви хочете усунути терпкий смак і запах цибулі, їх можна карамелізувати протягом декількох хвилин на гарячій сковороді, використовуючи трохи олії.
Покладіть нарізаний буряк поверх салату для гарніру, а потім посипте стиглими насінням гарбуза і збризніть трохи оливкової олії.