Салат із зеленої капусти з морквою та родзинками - рецепти таблиці Ель

Інгредієнти

  • Інгредієнти на 4 особи):
  • 400г молодої зеленої капусти.
  • 200 г моркви
  • 100 г родзинок.
  • соус:
  • 1 столова ложка оцту.
  • 4 столові ложки олії.
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 цибулі-шалоту
  • сіль і перець.

Підготовка

- Капусту вимити і нарізати скибочками.

капусти

- R, грубо пописати моркву.

- Змішайте оцет, олію і сою.

- Додайте дрібно нарізаний цибулю-шалот, приправте цим соусом і полийте його капустою та морквою.

- Додайте набряклий виноград у теплу воду.

- Добре перемішайте, дайте мацерату в соусі принаймні за 2 години до подачі.

- Залежно від вашого смаку та вашої фантазії, моркву та виноград можна замінити оливками, яблуками, перцем.

Примітка: сира капуста зберігає неушкодженими всі свої дієтичні якості, вітаміни та мінерали, частково знищені при варінні.

Коли його споживають таким чином, його потрібно вибирати дуже молодим.