Салат із зеленої квасолі за рецептом шеф-кухаря Гордона Рамзі

Стручки є хорошим джерелом клітковини, яка полегшує травлення та запобігає зайвим кілограмам. Вони є джерелами вітамінів і мінералів, тому їх не слід випускати з меню. Їх можна вживати як такі в дієті, а рецепт, запропонований відомим шеф-кухарем Гордоном Рамзі, абсолютно смачний. Він благає салат із зеленої квасолі зі смачним соусом із запеченого часнику та діжонської гірчиці. Чим сенсаційніший він на смак, тим легше готується. Ось що вам потрібно для цього рецепта.

Список інгредієнтів: столова ложка меду, білий винний оцет, кілька ложок нарізаного мигдалю, приблизно тарілка стручків квасолі, оливкова олія, крупна сіль, чорний перець, столова ложка діжонської гірчиці та зубчик часнику.

Як приготувати салат із зеленої квасолі за рецептом шеф-кухаря Гордона Рамзі

Спочатку візьміть головку часнику і оберніть його алюмінієвою фольгою, а потім поставте в духовку. часник запечена в духовці додасть заправці особливий смак, і за цей час ви зможете подбати про салат. Отже, візьми Зелена квасоля, промийте його холодною водою, а потім злийте. Тим часом доведіть підсолену воду до кипіння, а коли вона закипить, додайте стручкову квасолю. Цей спосіб приготування називається відбілюванням і дає їм Зелена квасоля трохи хрустка текстура. Крім того, ви економите калорії, і це тому, що замість цього ви не використовуєте жодної олії, яка була виявлена при смаженні.

приготування їжі Зелена квасоля ціна на кілька хвилин і додайте ще солі за смаком. Після того як він закипить, злийте його і збризніть холодною водою. Чому? Тому що це зупиняє процес приготування і зберігає ту злегка хрустку текстуру, завдяки якій салат виглядає чудово. Крім того, він зберігає свій колір живим, і цей аспект робить підготовку ще більш приємною.

Тим часом, часник, мабуть, був готовий, тож дістаньте його з духовки, розгорніть у тій фользі, поріжте зверху, а потім відіжміть. Дозрівши, часник все одно вийде, до того ж він має чудову кремову структуру, і це додасть багато смаку салатному соусу. Потім додайте над часником столову ложку гірчиці, трохи білого винного оцту і столову ложку меду. Приправте соус сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Ароматизуйте заправку однією або двома столовими ложками оливкова олія і суміш для гомогенізації.

Після цього етапу все, що вам потрібно зробити, це взяти стручки і помістити їх у миску або миску, як для салату. Потім влийте соус, акуратно перемішайте і влийте кілька столових ложок нарізаного мигдалю (2-3 столові ложки). Для цього потрібно лише злегка перемішати квасоля запозичіть смак соусу та спецій, після чого можете помістити салат на плоску тарілку або блюдо і подавати його до столу.