Дізнайтеся, які жири допомагають схуднути
Так, ви правильно прочитали. Я знаю, що багато хто може недовірливо підняти брови, почувши це, але всупереч припущенням, міфам та дієтам, які їх повністю забороняють, жири стають необхідними, рекомендованими і навіть дуже корисними, коли ми або починаємо дієту, або хочемо сісти на дієту. здоровий спосіб життя, зі збалансованим харчуванням, від якого нічого не бракує.
Це також одна з теорій, яку підтримує доктор Андрій Ласлау. Я поговорив з ним про користь жирів і ось що я дізнався.
«Жири шкідливі» - правдиві чи хибні?
Скільки жиру ми споживаємо, коли сідаємо на дієту?
Сама кількість багато в чому залежить від типу дієти - дієта з більшою кількістю вуглеводів повинна бути менш жирною і навпаки. Це також багато в чому залежить від мети: ви хочете схуднути/хочете набрати вагу, хочете зберегти вагу. По суті, якщо ви перебуваєте на дієті з обмеженим вмістом калорій, можливо, з низьким вмістом вуглеводів, після підрахунку вуглеводів та білків для підтримання максимальної м’язової маси, решта означає жир. Це може бути більш-менш. По суті, якщо ви будете обережні, ви можете їсти досить багато, наприклад: 100 грам вершкового масла мають 80 грамів жиру, а 100 грамів грецького йогурту з 10% жиру мають лише 10 грамів жиру, що означає, що для досягнення 80 грамів жиру, можна з’їсти 800 грам грецького йогурту. Загальна кількість не діє для всіх, але по суті, 25-50 грам горіхів і, можливо, щоденний грецький йогурт 150-200 грамів може дозволити собі кожен. Зверніть пильну увагу на горіхи та насіння! Їх потрібно вживати контрольованими порціями. Легко кинутися в мішок мигдалю на 500 грам і забути, що в них майже 3000 ккал, що, звичайно, не корисно, коли ми хочемо схуднути.
Кожен потребує і може споживати жир щодня
Існує перебільшений страх жиру. Але навіть коли ви хочете зменшити їх всією душею, - пояснює доктор Ласлау, - менше 30 грамів жиру не рекомендується нікому в довгостроковій перспективі. Це не корисно для оптимального функціонування ендокринної системи, для вироблення статевих гормонів, для засвоєння жиророзчинних вітамінів, для засвоєння деяких поліфенолів, для відчуття ситості. У той же час нежирна дієта може призвести до депресії. 30 грам жиру означає дуже мало, точніше, 50 грам волоського горіха, разом з деякими вітамінами, мінералами, клітковиною.
Жири не поєднуються з ...
Вуглеводи. Ця комбінація цукру та маргарину, яка міститься у всьому, що означає цукристе, борошняне, тістечко, кондитерські вироби, солодощі, є тим, що робить нас зайвою вагою. Однак поєднання горіхів і насіння із сухофруктами настільки ж шкідливе. В іншому випадку можна спробувати будь-яку комбінацію. Рекомендація доктора Ласлау - спробувати перевірити, чи терпиш ти - прислухайся до свого тіла! Ви можете їсти м’ясо, сир, горіхи та салат за одним столом, і нічого не трапиться. Інші можуть бути більш чутливими і не терплять таких "комбінацій". По суті, проте, теорія поєднання їжі є MIT - наукової бази для тієї чи іншої комбінації немає, але з метаболічної точки зору вуглеводи та жири не повинні знаходитися в одному їжі або в один день. Або ви їсте білок і жир, або білок і вуглеводи (переважно займатися спортом у день, коли ви їсте вуглеводи). Зазвичай версія з великою кількістю вуглеводів у багатьох людей з високим вмістом жиру, що призводить до ожиріння.
Не позбавляйте себе жиру! Наслідки можуть бути серйозними!
Є, справді, люди, які вирішили повністю виключити жири зі свого щоденного раціону. У цьому сенсі і, як висновок, доктор Андрій Ласлау, піднімає останню тривогу. Така депривація може призвести до всіх неприємних ланцюгових реакцій, таких як: дефіцит жиророзчинних вітамінів, порушення гормональної функції, зниження імунітету, депресія, підвищений ризик суїциду, відсутність ситості, надмірний апетит, тяга до солодкого, бажання він харчувався рясно, безпліддя, а в крайньому варіанті - випадання волосся, втрата нігтів. Тож смакуйте, не зловживайте! Жири в розумних кількостях можуть принести вам багато користі.