Салат із зеленої спаржі - Журнал переваг

переваг

Додати до вибраного DR

Практична інформація

  • Тип страви Закуска
  • Ні для схуднення
  • ціна 19,70 €
  • Кількість людей 4 людини
  • Експрес-номер
  • Час підготовки 10 хвилин
  • Час приготування 15 хв
  • Попередня позика Не вказано
  • Підготуватися напередодні Не вказано

Інгредієнти

• 2 пакетики хрусткої суміші Bonduelle 5 Flavor

• 20 красивих зелених спарж

• 80 г. панірувальні сухарі

• 1/2 пучка петрушки плосколистої

• Оливкова олія

Для вінегрету

• 8 ст. до с. оливкова олія

• 2 ст. до с. червоний винний оцет

• 1 ст. до с. гірчиця

• Квітка солі

Кроки

Крок 1

Підготуйте спаржу. Видаліть тверду, тягучу частину. Вимийте їх, зв’яжіть у пучки (не затягуйте занадто сильно, ризикуючи зламати кінчики).

2-й крок

Випікати. Бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді: досить декількох хвилин, вони повинні бути твердими. Припиніть готувати в крижаній воді, щоб вони залишалися зеленими. У мисці з’єднайте сухарі та подрібнену петрушку.

Сковороду обсмажте на паничці, окропивши оливковою олією, посипте сухарями.

Крок 3

Підійдіть до столу. Приготуйте вінегрет: у мисці з’єднайте всі інгредієнти. Приправте 5 смакових хрустких сумішей. Розділіть його на 4 тарілки, зверху покладіть спаржу.

Поради

Насолоджуйтесь спаржею. 92% води, 25 ккал/100 г, вони ідеально підходять для весняних дієт !

Вибирайте їх з прямим ламким стеблом і щільно закритою брунькою. Сирі та загорнуті у вологу ганчірку вони триватимуть 3 дні в холодильному відділенні.