САЛАТ OLIVIER I Відеорецепт; Валерія; s Їжа

Привіт любі пожадливості. Сьогодні я приготував САЛАТ OLIVIER. Цей рецепт походить з російської кухні. В оригінальний рецепт покладено паризьє або консервовану шинку та горох, я змінив ці інгредієнти на відварну курячу грудку та консервовану кукурудзу. Мені більше подобається поєднання цих продуктів у моєму салаті, крім того, моя мама готує його так, як я була маленькою. Салат "Олів'є" зазвичай готують напередодні Нового року, а також на інші свята, оскільки це одна із святкових страв, яку ви можете знайти на столі. Сподіваюся, вам сподобався мій сімейний рецепт салату Олів’є та побажаю всього найкращого.

  • салат

інгредієнти

200 гр. - мариновані огірки

Спосіб приготування:

  1. Поставте каструлю з водою на сильний вогонь, додайте у воду курячу грудку, 1 чайну ложку солі і доведіть до кипіння.
  2. В іншу каструлю з водою додайте моркву, картоплю та яйця.
  3. Коли вода з курячою грудкою досягне температури кипіння, зменшіть вогонь і дайте курячій грудці варитися протягом 15-20 хвилин залежно від її розміру. Зверху періодично утворюватиметься піна, яку доведеться віджимати віночком.
  4. При цьому овочі та яйця почне кип’ятити, з цього моменту варіть яйця ще 10 хвилин і виймайте їх з каструлі. Варіть овочі ще 15 хвилин або до готовності.
  5. Як тільки овочі та яйця охолонуть, почистіть їх від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
  6. Таким же чином наріжте мариновані огірки та охолоджене м’ясо невеликими кубиками.
  7. Помістіть у велику миску курку, картоплю, моркву, яйця, огірки, рідку осушену кукурудзу та майонез.
  8. Нарешті приправити сіллю, чорним перцем і перемішати. Хороший апетит!