Салат у мішку
Коли ви хочете вести здоровий спосіб життя, спробуйте включити у свій раціон здорову їжу, і серед них на першому місці салат.
Якщо ви вирішили включити смачний салат на обід і вечерю, радимо уникати того, який вже упакований в красиву упаковку, на якій написано «Готовий до вживання».
Будьте дуже обережні з фасованим салатом, попередьте фахівців! Згідно з нещодавніми відкриттями, він може містити небезпечні бактерії, зокрема сальмонелу та кишкову паличку, які можуть викликати нудоту, біль у животі, діарею та багато інших проблем зі здоров’ям.
Дослідники з університету Лестера розглянули кілька упакованих і проданих зразків салату у Великобританії і були шоковані великою кількістю бактерій, виявлених на його поверхні.
На думку фахівців, пакети, в які упаковують салати, становлять для них вологе середовище, щоб зберегти свіжість продукту, але це також небезпечно, оскільки сприяє зростанню бактерій. Особливо це стосується мішків, відкритих та залишених у холодильнику.
Дослідження, нещодавно опубліковане в науковому журналі Applied and Enviromental Microbiology, показує, що в мішечку з салатом, відкритому і залишеному в холодильнику на 5 днів, можуть рости справжні колонії бактерій. Зокрема, вони виявили, що бактерії сальмонели розмножуються в цей інтервал 1000 разів.
Дослідження також показують, що сальмонела росте переважно в мішках зі шпинатом, тоді як кишкова паличка «віддає перевагу» тим, хто має салат.
Доктор Примроуз Фрістоун, автор дослідження, заявив ВВС, що жодних проблем не виникало, якщо ми їли салат у той день, коли відкривали мішок.
«Купуйте вчасно лише мішки з салатом, уникайте тих, які виглядають в’ялими, і не торкайтесь набряклих мішків», - попереджає доктор Фрістоун.
У 2011 році виникла реальна проблема з бактеріями зародків квасолі, від яких захворіло понад 2000 людей, а в 2016 році британські медичні працівники виявили дві смерті від інфекції кишкової палички в результаті їдять салат у мішку.
"Споживачі повинні вважати упакований салат чутливою до температури їжею, такою як молоко або морозиво", - додала д-р Джені Барак, спеціаліст з Інституту харчових досліджень Університету штату Вісконсін-Медісон.
Тому, Уникайте вживання салату в мішечку, який залишався в холодильнику більше доби!
Інші назви:
Японська водна терапія передбачає споживання декількох склянок води кімнатної температури в дюймах
Багато дорослих в Румунії помирають від COVID-19 без серйозних захворювань. Експерт з питань охорони здоров'я ...
На думку експертів, вакцина не могла б запобігти 100% подальшій передачі хвороби, якщо ...