Салат з авокадо з кісточковими грибами та виноградними помідорами; основний; Клімактоплант® N
Розумно складений вегетаріанський салат на столі швидко: смачний салат з авокадо з кісточковими грибами та виноградними помідорами з літньою томатною заправкою готується за кілька хвилин. Його переважно основні інгредієнти - авокадо, гриби, базилік, чебрець, перець та цибуля - також протидіють фізичному закисленню.
Інгредієнти салату для 2 осіб:
- 2 стиглих авокадо
- 1 щедра жменя кам’яних грибів
- 2 додаткових стиглих томата винограду
- 1 жменя листя базиліка
- трохи лимонного чебрецю
Підготовка:
Обережно очистіть і розріжте наполовину авокадо і видаліть серцевину. Потім нарізати тонкими скибочками. Очистіть кістяні гриби, а потім наріжте тонкими скибочками. Вимийте і розріжте на половинки виноградні ломати або наріжте невеликими кубиками. Покладіть усі три підготовлені овочі в миску. Розкладіть зверху листя попередньо вимитих і висушених трав. На другому етапі приготуйте томатну заправку, як описано в рецепті нижче, і розкладіть її ложкою над інгредієнтами салату в мисці.
Час підготовки: близько 15 хвилин
Чому авокадо такий здоровий?
Цінні інгредієнти авокадо протидіють артеріосклерозу та підвищенню артеріального тиску. Його антиоксидантна дія позитивно впливає на шкіру. Регулярне вживання фруктів також підтримує схуднення та підтримку ваги, оскільки авокадо довше тримає вас ситими. Крім того, їх жир використовується більше для споживання енергії, ніж для накопичення жиру. Безпосередньо до, під час і після менопаузи зелені фрукти корисні для вашого здоров’я кількома способами.
Як харчування впливає на менопаузу
Під час менопаузи та після менопаузи багато жінок відчувають розлади в психічному стані. Зокрема, такі проблеми, як припливи, остеопороз, нестабільна серцево-судинна система, порушення сну та коливання настрою створюють проблеми для жінок. Остеопороз також стає проблемою для багатьох жінок. Молочні продукти можуть зупинити руйнування кісток. Лаванда сприяє повноцінному сну. Однак які вітаміни позитивно впливають на менопаузу, досі в основному невідомо. Достатнє надходження найважливіших вітамінів через дієту залишається важливим навіть із збільшенням віку.
Замість вітамінних добавок ви можете багато чого досягти за допомогою правильної дієти. Отримати поглиблені знання про продукти, що мають інтенсивний ефект проти симптомів менопаузи.
Дізнайтеся більше про вітаміни в харчуванні та про те, що вони містять. Ось кілька прикладів вмісту вітамінів у їжі, розрахованих на 100 грамів кожного:
- Капуста: 8,7 мг
- Морква: 8,5 мг
- Петрушка: 5,9 мг
- курага: 5,8 мг
Вітамін А також особливо багата морквою, гарбузом, солодкою картоплею, шпинатом, капустою та субпродуктами.
- Шипшина: 1250 мг
- Сік ягід обліпихи: 265 мг
- чорна смородина: 177 мг
- Паприка: 115 мг
- Брюссельська капуста: 110 мг
- Капуста: 105 мг
- Брокколі: 95 мг
Інгредієнт вітамін С міститься у концентраті вишні ацероли, шипшини, обліпихи, чорної смородини, полуниці, манго та цитрусових. Серед овочів та трав особливо добре оцінюються брокколі, капуста, брюссельська капуста, червонокачанна капуста, білокачанна капуста, паприка, шпинат, помідори та петрушка.
- Оселедець: 25 мкг
- Лосось: 16 мкг
- Сардини: 11 мкг
- лисички сирі: 2,1 мкг
- сирі гриби: 1,9 мкг
Така жирна риба, як оселедець, лосось та сардини, містить багато Вітамін D. Авокадо та гриби рекомендуються як рослинні джерела. Олія печінки тріски, яка раніше була настільки популярною через високий вміст вітаміну D, сьогодні навряд чи актуальна.
Часте проведення часу на свіжому повітрі, крім їжі, також сприяє забезпеченню вітаміном D. Будь ласка, використовуйте сонцезахисний крем при сильному сонячному світлі. Ще є достатньо сонця, щоб пропустити його для утворення вітаміну D. Це також випадок, коли небо затягнуте хмарами. Рекомендується регулярний контроль рівня вітаміну D. Підтримуюче споживання добавок вітаміну D разом з деякою кількістю олії може бути корисним. Однак це завжди слід робити за погодженням з лікарем або фармацевтом.
- Олія зародків пшениці: 185 мг
- Соняшникова олія: 50 мг
- Сафлорова олія: 48,2 мг
- Ріпакова олія: 24,5 мг
- Оливкова олія: 13,2 мг
- Сардини олійні: 12,7 мг
- Жито: 12,6 мг
- Томатна паста, солона: 9,9 мг
Вітамін Е зустрічається переважно в оліях. Олія зародків пшениці має більший вміст. Соняшникова олія, оливкова олія та сафлорова олія - також хороші джерела.
Вітаміни A, D і E. жиророзчинні. Організм може використовувати їх лише у зв’язку з жиром. Наприклад, замість того, щоб їсти моркву прямо з рук, краще їсти морквяний салат, заправлений олією або вершками.
Незабаром ви зможете створити своє меню з великою майстерністю. Переглянувши рецепт, ви побачите, наскільки він входить у збалансоване харчування. Ви також повинні скористатися корисною дією мінералів - наприклад, кальцію - та ненасичених жирних кислот. Уникайте тваринних жирів - виняток: види риб, згадані тут. Покладайтеся на рослинні жири. Мононенасичені жирні кислоти в основному містяться в хороших оліях: оливковій олії, ріпаковій олії та соняшниковій олії. Поліненасичені жирні кислоти містяться в жирній морській рибі, такі як лосось та скумбрія, в насінні та горіхах, а також у рослинних оліях, таких як ріпакова олія та кукурудзяна олія.