Салат з баклажанів потрібно зробити так, щоб він не мав гіркого смаку

Опубліковано: 07.07.2018, 21:59.
Оновлено: 08.07.2018, 00:40

Влітку салат з баклажанів - найпопулярніша закуска. Його легко приготувати, він дуже смачний і від цього не товстіє. Крім того, завдяки великому вмісту води баклажани також голодні, але також спрагують і є ідеальною їжею для спекотних днів, вважають дієтологи.

Історія ідеального салату починається в саду. У теплицях Буковини баклажани корисні лише для випічки. Як тільки вони розмішаються на грилі, на сильному вогні, приготуйте майонез. Над двома вареними жовтками поступово додайте соняшникову олію і перемішуйте, не зупиняючи.

Тим часом баклажани спекли. Потім дайте йому охолонути, щоб стік сік, який може надати йому гіркий смак. Потім вони руйнуються як таємниця, якій нас навчають господині з Марамурешу.

Дерев’яною ложкою, на дерев'яній вертолітці. Будь ласка, не використовуйте пластик та метали. Тому що це змінює колір і смак, - відкриває нам домогосподарка.

Традиційний рецепт надзвичайно простий. Після їх подрібнення до баклажанів додайте олію або майонез, трохи дрібно нарізаної цибулі та сіль за смаком.

У Марамуреші салат з баклажанів подають з домашнім хлібом, але також з домішкою сили - традиція, яка не має нічого спільного з екзотичними рецептами з Близького Сходу.

У ресторані в Бухаресті готують мутаббал, спеціальний салат. Над стиглими баклажанами додайте трохи грецького йогурту, кунжутну пасту і краплю лимонного соку. Трохи тертого часнику чудово доповнює смаки.

Кажуть, що баклажани настільки універсальні, що їх можна приготувати сотнями способів. Запечені, запечені або навіть фаршировані, вони низькокалорійні, багаті клітковиною та вітамінами. Їх шкірка містить антиоксиданти, які можуть запобігти раку та неврологічним захворюванням.

Якщо ви захопили зображення, які можуть стати новинами, ви можете надіслати їх нам на WhatsApp за номером 0722.699.800, на сторінці обсерваторії Facebook або електронною поштою на [email protected] .