Салат з безліччю інгредієнтів, настільки ж важким, як шаорма
Опубліковано: 14.07.2018, 19:29.
Оновлено: 14.07.2018, 22:48
Салат перетворився на гарнір, головну страву! Грінки, яйце, лосось або куряча грудка - лише кілька інгредієнтів, які потрапляють в одну миску. Багато румунів вважають, що саме так виглядає ідеальний обід, особливо в літні дні. Але дієтологи дотримуються іншої думки.
За ці роки салат з гарніру перетворився на основну страву! Грінки, яйце, лосось або куряча грудка - лише кілька інгредієнтів, які потрапляють в одну миску. Багато румунів вважають, що саме так виглядає ідеальний обід, особливо в літні дні. Але дієтологи дотримуються іншої думки. Салат з багатьма інгредієнтами вже схожий на шаорму з усім. І калорій може бути стільки ж.
Коли вони будують свої тарілки, правил для кухарів немає. Вони перетворили звичайний салатний лист на вибух смаків. Помідори замінено картоплею, замість салату з’являється рукола, а замість огірка вибирається копчений лосось.
Каталін Петре, шеф-кухар:Інший салат, який ви купуєте з іншою стравою, - це гарнір, який значно менший. Це салат, основний вид, який ви можете їсти. Це світло, і ви можете йому набриднути.
Якщо кілька років тому салат мав на увазі лише помідори, огірки та цибулю, все подається в мисці, то зараз він продається. з усім. Як і у випадку з шаммерією, клієнтів заманює довгий перелік інгредієнтів. Дієтологи обчислюють все в калоріях.
Сербан Даміан, дієтологЯкщо салат з овочів має мало калорій, якщо додати м’ясо, сир, яйце, всі види заправок, які також містять багато жиру, він може бути більш послідовним, ніж частина звичайної класичної їжі.
Простий літній салат з лише двома-трьома овочами має 86 калорій. Якщо ми додаємо заправку, тобто олію та оцет, ми додаємо ще 140 калорій. І якщо ми хочемо перетворити салат на основне блюдо і додати більше сьомги, яєць або сухариків, у нас буде більше 450 калорій в мисці. А куряча грудка в салаті на смак румунам.
Меню ресторану також пропонує екзотичні варіанти. Наприклад, качині грудки та манго на ліжку руколи. Однак поєднання фруктів і білків ускладнює процес травлення.
Якщо ви захопили зображення, які можуть стати новинами, ви можете надіслати їх нам на WhatsApp за номером 0722.699.800, на сторінці обсерваторії Facebook або електронною поштою на [email protected] .