Кетогенна дієта остерігайтеся небезпеки La Kéto Sympa

кетогенна

  • Автор допису:Елоди КетоСимпа
  • Категорія публікації:Здоров'я
  • Опублікувати коментарі:27 коментарів

В останні місяці ми помітили, що все частіше говорять про цекетогенна дієта. Це була б «модна дієта» цього дня. Звідусіль з’являється багато інформації (сайти про харчування, здоров’я, спорт). Однак також було помічено, що ви можете знайти все по темі. На жаль, у більшості випадків найпопулярніші сайти, такі як L’Express, мають найбільше інформації. Наприклад, нещодавно ми зіткнулися з цією статтею «Кетогенна дієта: Небезпека остерігайтеся». Ми там не знаходимо відсутність наукових ресурсів чи посилань. Висловлювання засновані на виступі двох професіоналів, які також не подають своїх джерел. І глазур на торті, журналіст, автор статті явно не розмежовує дієтолога (власника BTS з дієтології) та дієтолога (лікаря, що спеціалізується на харчуванні).

“Небезпеки”, згадані в цій статті, насправді знаходяться скрізь в Інтернеті. На щастя, є також журналісти, які борються з усім цим, такі як Гері Таубес, автор Pourquoi onrossit? Та Ніна Тейхольц, автор книги "Великий жирний сюрприз" (буквально французькою мовою) "Найбільший сюрприз для жиру" Французька). Їх журналісти-науковці які провели кілька років свого життя в пошук наукових статей в історії зрозуміти, звідки беруться поточні дієтичні рекомендації та чому попри все, сьогодні ожиріння, серцево-судинні захворювання, хвороба Альцгеймера тощо ... продовжують зростати.

У листопаді минулого року Ніна Тейхольц опублікувала статтю до зупинити помилкові переконання та необгрунтовані твердження медичних працівників та різних журналістів. Останнє має високі посилання. Для кожного з існуючих міфів завжди є принаймні одна наукова стаття, яка його спростовує.

Тому ми адаптували його для вас, оскільки наукові публікації не завжди легко читати, і всі вони написані англійською мовою. І перш за все, це важливобути поінформованими якомога краще на тему і поділіться якомога більше щоб ці заздалегідь створені ідеї не тривали на шкоду нашому здоров’ю.

Міф 1: Кето не підходить для спортсменів

Насправді багато наукових досліджень показали, що кетогенна дієта має позитивний вплив на спортсменів на склад тіла, втрату жирової маси, підтримання працездатності, швидке відновлення. Сюди входять марафонці, бігуни з триатлону, "кросфіттери", гімнастки та інші спортсмени з високою інтенсивністю.

Дослідження, проведене на 20 спортсменах 33 років в середньому, середня вага 80 кг. 11 з них їли високовуглеводну дієту, а решта 9 - кетогенну дієту. Обов’язкові вправи: витривалість, сила та HIIT. Це показало, що після 12 тижнів кетогенної дієти спортсмени на витривалість втрачали жир, збільшували окислення та силу в спринтах та покращували загальну силу порівняно зі спортсменами, які харчуються дієтою, багатою на вуглеводи.

Інші дослідження дали ті самі висновки для інших видів спорту:

Міф 2: кето небезпечно для діабетиків

1 - Дослідження, яке завершилось цим твердженням, проводили на мишах. Золото миші не схожі на людей на рівні обміну речовин. Вони не будуть збільшуватись чи розвивати хвороби так само, як це роблять люди. Засоби масової інформації часто роблять помилку, покладаючись на дослідження на тваринах, коли існують набагато більш точні та змістовні клінічні дослідження. Крім того, дослідження проводилося протягом трьох днів: навіть часу, необхідного для адаптації до кетогенної дієти ...

Корисна інформація: усі дослідження, які ми збираємося цитувати в цій статті, проводяться на людях 🙂

2 - Клінічні дослідження показали, що«Кетогенна дієта - найкраще рішення для діабетиків 2 типу.

Є дослідження, які показують, що a екстремальне обмеження калорій має позитивний вплив, але це нестійкий спосіб життя в довгостроковій перспективі.

Щодо тих, що базуються на обмеження вуглеводів, це було доведено як ліки від діабету 2 типу. Дійсно, університетське дослідження, яке все ще проводиться на 349 хворих на цукровий діабет 2 типу, показало, що 60% пацієнтів змінили діабет лише після одного року кетогенної дієти. Крім того, серед учасників дослідження, 94% зменшили або навіть припинили ін’єкції інсуліну, і тим самим знижує ризик серцево-судинних ускладнень.

Жодна інша дієта не показала стільки багатообіцяючих результатів, як ті, що були отримані при кетогенній дієті.

Крім того, є принаймні 17 інших досліджень які показали, що зниження вуглеводів у раціоні діабетиків (тип 1 і 2) дозволено a кращий контроль рівня цукру в крові з них. Ми дамо вам перевірити це 😉

  • Дослідження № 1
  • Дослідження № 2
  • Дослідження № 3
  • Дослідження № 4
  • Дослідження № 5
  • Дослідження № 6
  • Дослідження № 7
  • Дослідження № 8
  • Дослідження № 9
  • Дослідження № 10
  • Дослідження № 11
  • Дослідження № 12
  • Дослідження № 13
  • Дослідження № 14
  • Дослідження № 15
  • Дослідження № 16
  • Дослідження № 17

Міф 3: Кето змушує вас почуватись дуже втомленими і любити грип

Ефективно, перші дні, деякі люди можуть відчувати такі симптоми, подібні до симптомів грипу: головний біль, втома, труднощі з концентрацією уваги, м’язові болі. Ці симптоми є ознакою того організм пристосовується до своєї нової дієти. Він змінює своє основне джерело енергії з глюкози на жир. Цей період триває в середньому 2 тижні. Однак це не є систематичним. Багато людей, які не знайомі з кетогенною дієтою, не відчувають жодного з цих побічних ефектів.
Крім того, симптоми можна зменшити, вживаючи кілька чашок соленого кісткового бульйону, поки вони не зникнуть. (Стаття про симптоми кето-грипу) (Ви також можете відвідати нашу статтю, щоб дізнатися все про те, коли ви починаєте кето, а також про кето-грип)

Міф 4: Кето збільшує ризик серцево-судинних захворювань і підвищує рівень "поганого" холестерину

Приклад досліджень, які доводять протилежне:

  • Мета-аналіз даних про 447 пацієнтів продемонстрував не тільки втрату ваги, але й покращення рівня холестерину у цих людей через 1 рік.
  • Дослідження, що включало 148 здорових учасників (відсутність серцевих захворювань та діабету): через рік, люди з дієтою з низьким вмістом вуглеводів мали кращий рівень холестерину ніж люди з нежирною дієтою.

Хоча це правда кетогенна дієта може підвищити рівень холестерину ЛПНЩ (також відомий як "поганий" холестерин), важливо зазначити, що жодні дослідження не показали, що рівень холестерину, що впливає на дієту, пов'язаний з ризиком серцево-судинних захворювань. Більше того, було проведено кілька оглядів з метою виявлення цього зв’язку, але це свідчить про це зниження рівня холестерину ЛПНЩ через їжу не впливало на виникнення серцево-судинного ризику: Огляд 1, Огляд 2

Крім того, згідно з дослідженням діабетиків, які протягом 1 року дотримувались кетогенної дієти. Було зроблено висновок, що кето збільшує "хороший" холестерин ЛПВЩ покращуючи інші маркери ризику, такі як кров'яний тиск В цілому, ефекти, що спостерігаються на холестерин та інші маркери (тригліцериди, ЛПНЩ та ін.), Є позитивними для здоров’я серцево-судинної системи.

Міф 5: Кето викликає висипання

Огляд, опублікований у Journal of drug, дерматолог показав, що на основі 4-х років комбінованих досліджень, головним винуватцем прищів є насправді вуглеводи.

Інша публікація показала, що дієта з низьким вмістом вуглеводів зменшує проблеми зі шкірою. Дослідження включало годування молодих чоловіків з вуграми дієтою з низьким глікемічним навантаженням протягом 12 тижнів. Наприкінці експерименту всі учасники спостерігали а поліпшення якості шкіри, їх чутливість до інсуліну, a зниження рівня інсуліну та ан втрата ваги на відміну від контрольної групи, яка не змінила свого раціону.

Огляд італійських дослідників опублікував, що кетогенна дієта може бути ефективною для зменшення запалення, рівня інсуліну, а також IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту-1), три маркери, які, як відомо, викликають вироблення шкірного сала і, отже, вугрі.

Міф 6: Кето шкідливий для травної системи

Якщо ми звернемося до досліджень, які були проведені з цього приводу, ми скоріше зробимо висновок про протилежне.

Дослідження пацієнтів із ожирінням із захворюванням ГЕРХ (гастроезофагеальна рефлюксна хвороба або кислотний рефлюкс) показало, що їх стан покращився після дотримання кетогенної дієти.

І навпаки, інше дослідження показало, що годування людей із ГЕРХдієта з високим вмістом вуглеводів погіршувала симптоми порівняно з дієтою з низьким вмістом вуглеводів .

Два інших дослідження показують, що існує зв'язок між захворюваннями стравоходу, такими як стравохід Барретта (BE) та ГЕРХ, із споживанням цукру та вуглеводів загалом.

Міф 7: Кето викликає (або погіршує) жирову хворобу печінки (стеатогепатит)

Дослідження показують, що скорочення вуглеводів і у людей з жировою хворобою печінки (НАФДЛ) покращує жировий обмін печінкою і позитивно змінює склад їх мікробіоти.

Більш конкретно, інше дослідження показало, що зменшення споживання фруктози (присутній у білому цукрі, меді, сиропі агави ...) у харчуванні дітей, які страждають ожирінням, мали наслідком різко зменшити жир у печінці з них

З іншого боку, наступними 3 публікаціями доведено, що дієти з високим вмістом вуглеводів пов’язані з тим, що вони відповідають за загострення хвороби безалкогольного стеатогепатиту.

Міф 8: Кето викликає безсоння, запобігає спокійному сну

Здається, ці вимоги не мають під собою жодних підстав.

Дійсно, одне дослідження показало, що люди, які їли дуже низьку кількість вуглеводів і більше білків і жирів, насолоджувались кращий сон. Вони провели більше часу в глибокий сон ніж люди з високим вмістом вуглеводів та дієтами з низьким вмістом жиру.

Журнал резистентності до інсуліну опублікував наприкінці 2017 року результати моніторингу 1580 людей на дієті з низьким вмістом вуглеводів.
З цієї групи 11% приймали наркотики для сну. Наприкінці експерименту лише 5% все ще приймали його.
Крім того, 7 із 10 людей сказали, що їхній сон покращився, тоді як лише 3-4% сказали, що їхній сон погіршився.

Міф 9: Кето викликає проблеми з жовчним міхуром, як камені

Натомість численні дослідження показали, що дієти з високим вмістом жиру знижують ризик утворення жовчнокам’яної хвороби (дослідження 1, дослідження 2)

Хоча дієти з низьким вмістом жиру збільшують розмір жовчного міхура, і це може сприяти утворенню каменів. Те саме стосується дієт з високим вмістом вуглеводів (тут)

Міф 10: Кето зменшує м’язову масу

Вчені вивчали спортсменів, які робили Кросфіт на кетогенній дієті протягом 3 місяців, ніхто не втрачав м’язову масу.

Міф 11: кето не допомагає довгостроковому схудненню

Кілька досліджень показали, що кетогенна дієта натомість буде такою найкращий спосіб схуднути в довгостроковій перспективі.

Мета-аналіз різних досліджень на цю тему (разом у всіх наукових журналах) дійшов висновку, що люди, які дотримуються кето-дієти, за один рік втрачають більше ваги, ніж люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру, крім того, що вони покращили свій стан здоров'я.

Опитування 1580 осіб, опубліковане Journal of Insulin Resistance, показало, що за один рік 3/4 учасників на низьковуглеводній дієті втратили на 5 кг більше, а 1/3 - більше 15 кг! Крім того, 6 з 10 людей, які перебувають на кетогенній дієті, повідомили, що втратили щонайменше 10 кг, а 46% - втратили більше 7 см в обсязі талії.

Міф 12: ви не можете довго тривати на кето

Кетогенна дієта не є низькокалорійною дієтою. (Це просто не дієта для схуднення, втрата ваги тут є бонусом.) Люди їдять стільки, скільки хочуть, доки вони обережно обмежують споживання вуглеводів. Ось чому нам ніколи не доведеться терпіти довгі періоди часу, коли ми будемо відчувати голод. Буде навіть зовсім навпаки! Це легше відчути ситість і більше задоволення під час кожного прийому їжі. Ось чому вживання кетогенної дієти на довгі дистанції - це так легко 🙂

Опитування 1580 людей, опубліковане в Journal of Insulin Resistance, порівнювало вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів у людей з діабетом до і після року кетогенної дієти. До кето 9/10 людей сказали, що вони були дуже голодними між прийомами їжі. Опинившись у кето, лише 3,5% все ще відчували голод між прийомами їжі, але всі бачили фізичні та психологічні покращення

З 1580 опитаних людей більше половини заявляють, що дотримуються цієї дієти щонайменше рік, а 34% - більше двох років. Крім того, останнім це вдалося легко підтримувати свою вагу. Це лише упереджена вибірка людей, для яких кето було успішним. (Здебільшого, коли люди терплять невдачі, вони менше висловлюються на цю тему). Однак ці результати все ще показують, що дотримуватися цієї дієти можна без проблем протягом тривалого періоду.

Автори дослідження навіть стверджували, що з огляду на ці переважно позитивні зміни, дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути особливо підтримуваною.

Міф 13: Кето вбиває !

The Lancet Public Health опублікував заголовок з Гарвардського дослідження: "Дієта з низьким вмістом вуглеводів, пов'язана з ранньою смертю, свідчать медичні дослідження". рання смерть, приваблива назва, за винятком того, що містить дослідження, на якому базується цей висновок дуже слабкі наукові докази.

Останнє було зроблено на підставі анкети, яку було надано групі людей. Ця анкета не включала найпопулярніших страв, таких як піца та енергетичні батончики, а також не враховувала вживання алкоголю.

Крім того, до групи, яка вважалася раціоном з низьким вмістом вуглеводів, належали люди, які їли до їжі 37% вуглеводів (є зовсім не з низьким вмістом вуглеводів науково кажучи)

Нарешті, це тип даних, який може виявляти асоціацію, але не встановлювати причинність. Що означає, що це дозволить робити припущення, але не доводити їх. Дані такого типу ніколи не можна вважати достатніми для підтвердження лікарського засобу. наприклад.

Тим часом понад 70 досліджень показують повну протилежність впливу дієти з низьким вмістом вуглеводів на здоров'я. Всі вони спостерігають велику кількість переваг, включаючи втрату жирової маси, поліпшення серцево-судинних факторів ризику, зворотний розвиток діабету 2 типу тощо.

Важко уявити, що все це призведе до скорочення нашого життя !

Тепер, коли всі ці наукові публікації доступні безкоштовно, можна здивуватися чому журналісти та медичні працівники продовжують заперечувати щодо кетогенної дієти. Чому вони заявляють претензії без надійних посилань? Як ти гадаєш?

Якщо вам сподобалась ця стаття, будь ласка, не соромтеся поділитися нею і до залишайте свої коментарі. Що робити, якщо ви вже чули про це інші негативні наслідки потенційні можливості, на які ви хотіли б, щоб ми звернулись, ви також можете запитати нас у коментарях 😉

Якщо ви хочете отримати книги, про які ми згадали на початку статті, ви можете знайти їх у нашій кошику для покупок!