Салат з цикорію із сухофруктами Маміні рецепти - із зображенням та калорійністю
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для завершення салату з цикорію:
Спочатку очистіть від цикорію кілька красивих листочків, промийте їх у холодній воді і відкладіть для прикраси.
Наполовину залишився цикорій, виріжте ножем трохи гірку внутрішню частину в нижній частині.
Потім цикорій наріжте дрібною соломкою, промийте в холодній воді, покладіть в сито і добре процідіть.
Наріжте скибочки лосося на трохи вужчі смужки і сформуйте в невеликі рулетики.
Наріжте цибулю-лук невеликими рулетиками.
Процідіть сухофрукти через сито, виймайте маринад від замочування і негайно перекладайте в салатник.
Додайте в маринад сіль, велику кількість меленого перцю, трохи цукру, білого оцту та оливкової олії, поки заправка для салату не відповідатиме вашому особистому смаку.
Чорнослив наріжте меншими шматочками.
Складіть також 2 ст. Ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі.
Накрийте салатну тарілку листям цикорію, відкладеними у вигляді зірочки або квітки.
Складіть салат з цикорію посередині, як гора.
Розсипте залишки столових ложок цибулі по верху і покрийте маленькими рулетиками з лососем рівномірно декоративно.