Салат з цвітної капусти; Оригінальний смак
Його можна знайти практично на всіх вечірках та барбекю, на всіх фуршетах та прилавках для салатів: картопляний салат. Надійний та бажаний гість. Але що, якщо ви хочете обійтися без картоплі? Тоді тепер є альтернатива: салат з цвітної капусти. Насправді, більшість рецептів салатів з картоплі можна легко приготувати з кольоровою капустою на пару, а не з вареною картоплею. Отже, сімейний рецепт, який охороняється поколіннями, не піддається ризику. Для цього важливий лише вапоретта, також відома як вставка для пароплава.
Рецепт салату з цвітної капусти
інгредієнти
- 1 головка цвітної капусти
- 200 мл майонезу (домашній з оливкової олії)
- 3-4 варених яйця
- 2-3 соління
- Спеції: сіль, перець
- Необов’язково: 100-200г вареного м’яса супу
підготовка
Наріжте цвітну капусту на її натуральні квіточки розміром з полуницю і помістіть у каструлю з пароваркою та великою кількістю води. Доведіть цей казан до кипіння, достатньо буде 10 хвилин гарячої пари, оскільки через різні розміри та якості головок цвітної капусти це буде відрізнятися. Найкраще вийняти троянду через 10 хвилин і перевірити її самостійно - вона повинна бути твердою до укусу, і ні в якому разі не надто м’якою.
Потім злийте воду і покладіть цвітну капусту в сито і дайте їй там охолонути і висохнути.
Тим часом приготуйте майонез до майонезу, виготовленого з оливкової олії відповідно до цих інструкцій, або наріжте інші інгредієнти (огірок, яйця, можливо м’ясо супу) невеликими кубиками.
Потім покладіть всі інгредієнти в миску і ретельно перемішайте. Приправити сіллю і перцем, а потім охолодити.
Цвітна капуста найкраще смакує, коли вона просочується близько 12 годин. Його можна тримати в прохолоді кілька днів.
Я настійно не рекомендую використовувати комерційний майонез з рослинних олій, таких як ріпакова олія, сафлорова олія, соєва олія або соняшникова олія. Причини цього можна знайти в цій статті про рослинні жири.
8 думок про “салат із цвітної капусти”
Читає смачно, спасибі за рецепт, буде спробувано!
Привіт Фелікс,
це зараз мій улюблений салат. Зараз я нарешті зробив чудовий майонез і був здивований, наскільки він легкий і який смачний на смак. Я ніколи не наважувався їсти майонез і ніколи не любив чогось, що купували.
Дякуємо за цей чудовий сайт.
Чудова ідея рецепта. Я зробив власну “заправку”, але ідея придумати її лише кольоровою капустою мені не спала б на думку. Гарний і хрусткий, лише трохи пропарений ...
Були також тефтелі, і на сьогодні все було зроблено, мені цікаво, як смачно намальовано 🙂
шукав на вашому сайті, але не знайшов місця, де ви можете робити пропозиції/запити щодо рецептів.
Я готую шматочки яловичини на вечерю, і тоді я подумав про ваш внесок у дешеву палео-кухню.
Тож скибочки ніжок дуже дешеві і мають дуже хороше м’ясо, якщо готувати їх досить довго. Я роблю їх як вставку в суп з коренеплодами. Єдине, що я додаю крім м’яса, овочів та води, це хороший бульйон для супу. Це займає деякий час, але навантаження майже дорівнює нулю. 🙂 Смачно, я з нетерпінням чекаю!
Чи не буде це ідеєю книги, "100 найдешевших страв з палео", або "їжте дешево та палео. 😉
багато привітань
Михайло
Привіт Майкл,
просто помістіть це в коментарі тут - це підходить, я бачу майже все.
І дякую за підказку. Зазвичай м’ясо із скибочок ніг обертається м’ясорубкою, що просто більш практично, коли ви купуєте таку велику кількість.
Так, є багато книжкових ідей ...
звучить чудово. Обов’язково спробую. У мене є ще одне запитання: Чи можете ви також використовувати заморожену цвітну капусту? Якщо так: скільки грам ви б порекомендували?
Дякую за ще один чудовий рецепт.
Багато привітань Астрід
Може працювати, доки не надто мутно. Кількість повинна становити близько 1 кг.
Я їду цей дуже смачний салат на обід, але я зварив скибочку яловичої ноги і додав його ... і взяв ще трохи бульйону з м'яса. Чудова ідея, чудова альтернатива картопляному салату ...
Дякую за чудові (або всі чудові) рецепти ...
Коментарі зараз закриті.
Просто схуднути
Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.
Просто готуйте
Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.
Біблія рецептів схуднення
Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *
Легендарна класика Палео
З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.
Прості рецепти:
Просто їжте
Підтримка
Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:
Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:
Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням: