Салат з гарбуза, смажений з йогуртом - національний критик
Поки на ринку ще є гарбузи, спробуйте цей рецепт! З гарбуза можна приготувати різні смачні та корисні салати.
Смажений салат з гарбуза з йогуртом і часником - це просте, але ситне і смачне блюдо.
Подібні статті
Салат з гарбуза, смажений з йогуртом: Azerbaijan_stockers - www.freepik.com
Гарбузи мають сечогінну та послаблюючу дію, тому бажано якомога частіше включати їх у наш раціон, оскільки вони допомагають вивести та очистити організм.
Крім того, вони багаті клітковиною, мінералами та вітамінами. Щоб отримати користь від усіх їх властивостей, ми повинні їсти їх сирими (як і огірки).
Вживання гарбуза може принести користь діабетикам, серцевим пацієнтам та тим, хто страждає на проблеми з кишечником або нирками. Вони також корисні при ревматизмі, артритах, запальних та аутоімунних захворюваннях.
Для цього рецепта краще використовувати кабачки, ніж гарбуз, оскільки вони мають менше соку і залишаються твердішими після варіння.
Також йогурт повинен бути вершковим, без сироватки. Можна використовувати, наприклад, грецький йогурт.
Якщо ви хочете отримати дієтичний салат, вибирайте асортимент йогурту з низьким вмістом жиру. Таким чином ви отримаєте дієтичний замінник майонезу. Йогуртовий соус з часником можна використовувати з іншими видами салатів.
Одночасно запечіть кабачки на грилі або в духовці і уникайте смаження.
Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Посипте сіллю і дайте постояти кілька хвилин. Злийте зайву рідину.
Розігрійте на сковороді олію і додайте кабачки. Обсмажте їх з двох сторін, злегка підрум'янивши. Він зовсім не повинен мерехтіти.
Дістаньте смажені кабачки на тарілці, вистеленій паперовими рушниками.
Поки гарбузи охолоджуються, ви можете приготувати йогуртовий соус.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Покладіть їх у миску з невеликою кількістю солі. Потріть їх трохи задньою частиною чайної ложки, щоб залишився сік.
Потім додайте йогурт і дрібно нарізаний кріп.
Після того, як гарбузи охолонуть, додайте до них йогуртовий соус і обережно перемішайте, не подрібнюючи овочі.
Смажений салат з гарбуза та йогурт слід тримати холодним щонайменше 30 хвилин перед їжею.
Подавати на скибочках хліба, з клеєм або сухарями (сухе печиво).
Їсти його можна з додаванням сирих овочів, таких як помідори або болгарський перець.
Салат, що залишився, витримується в каструлі в холодильнику. Однак рекомендується споживати його через 2 дні.
Також рекомендуємо інші рецепти з гарбузом:
Гарбузовий салат з майонезом Заспокійлива гарбузова страва - як удома мама Гарбузова запіканка з сиром Гарбузова фарширована овочами - рецепт з перевагами Останній гарбузовий суп, низькокалорійний Рагу з гарбуза та рису - для кукурудзи та зими
1. Юліана Флорентина Аврам, Гарбузовий салат з йогуртом та часником, Рецепти всіх видів: https://retetefeldefel.ro/salata-de-dovlecei-cu-iaurt-si-usturoi/2. Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța, Dovleceii, Healing and Purification through Food and Posting, Т. II, Видавництво Камала, Брашов, 2000, стор. 119
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]