Салат з гречки з кульками моцарелли на 4 особи - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 160 г гречки
  • 2 нові цибулини
  • кілька гілочок плосколистої петрушки
  • кілька гілочок базиліка
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 200 г кульок моцарели
  • 200 г чорного винограду
  • 2 жмені руколи
  • 50 г підсмаженого та подрібненого фундука
  • 1 ст. Ложка олії верблюда
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 2 столові ложки білого бальзамічного оцту

Підготовка

Варіть гречку близько 15 хвилин у підсоленій киплячій воді. Злийте і вилийте в салатник.

салат

Додайте промиту і подрібнену зелену цибулю, плосколистну петрушку та базилік, а також подрібнений часник. Змішати.

Додайте кульки моцарели, чорний виноград, руколу та підсмажений та подрібнений фундук.

Приправте сіллю, перцем, олією камелії, оливковою олією та білим бальзамічним оцтом.