Салат з грецької моркви з йогуртом та часником, гострий та освіжаючий - мадам буряк;
У будь-якому випадку лимон, кріп і часник повинні бути частиною грецького салату з моркви з йогуртом. Ну, смаків багато, тому я додала трохи сметани. Звучить освіжаюче, чи не так? І так практично, адже наш салат із грецької моркви готовий буквально за кілька хвилин. Візьміть його з собою на пікнік, поставте на літній фуршет або з’їжте на грилі.
Будь то хлібці чи хліб із цільнозернового борошна, в принципі не має значення, з чим ви його їсте або в який час року. Я думаю, це завжди добре поєднується з усім, що потребує трохи прохолоди. Або якщо вам потрібно трохи освіжитися самому.
Швидкий морквяний салат
Якби мені довелося вибирати салат, я б вибрав морквяний салат. Головним чином тому, що в мене завжди є морква. Вони під рукою в моєму холодильнику і чудово тримають. Як швидко можна приготувати такий тертий морквяний салат. Зазвичай я роблю це класичним способом з оцтом і олією, додаю цибулю і петрушку, приправляю і все. Цього разу я відчув бажання подарувати йому більш освіжаючий літній халат. Це мав бути грецький салат з моркви з йогуртом та кедровими горішками.
Придумайте легковажний морквяний салат з йогуртом і часником.
Щоб отримати натхнення, я люблю дивитись на південь, бо середземноморська кухня має що запропонувати в кулінарному плані. По-перше, це здорово, по-друге, освіжає і, по-третє, приємно наповнює.
Ну, подібний салат з моркви готують у Туреччині, як я його тут представляю. Попередньо готується лише морква. У Греції частіше пропонують морквяний салат з йогуртом у сирому вигляді. Мені ідеально підходить, тому що мені дуже подобається його чіткий укус.
Так проходить ellinikí saláta karóto me giaoúrti.
Почніть з хорошої кількості моркви, почистіть її і натріть на дрібні шматочки. Дрібно натертий - це важливо! Тепер додайте всі інгредієнти і дайте тертці моркви просочитися принаймні кілька годин у цій шовковистій, пікантній йогуртовій часниковій заправці з зеленню. Навіть на третій день грецький ступковий салат має фантастичний смак.
Цей морквяний салат часто подають із подрібненими волоськими горіхами, також дуже дрібними. Тож якщо у вас немає готових кедрових горішків, візьміть їх. Але, можливо, вам слід спробувати це з кедровими горішками, я думаю, що ця комбінація є першокласною. Вона є великим хітом!
Я надихнувся цим салатом у Сузі у її блозі Turbohausfrau. Я завжди люблю зазирнути сюди, цікаві рецепти з далеких країн, але також знайомі речі надзвичайно привабливі.